【茶树菇烧肉的做法】 食材：茶树菇200g， 五花肉400g， 蒜2瓣， 生抽1勺， 老抽1勺， 料酒1勺， 花椒1克， 香叶2片， 冰糖10克， 姜1块
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做法：
1、茶树菇洗净， 温水中浸泡10分钟， 锅中放入适量水烧开， 放入五花肉煮10分钟捞出放凉， 切成2厘米的方块 。
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2、锅中放入适量油， 油温烧至7成热， 放入五花肉小火煸炒至微焦， 放入料酒1勺， 生抽1勺， 姜蒜片， 花椒， 八角1个， 香叶2片， 冰糖10克翻炒均匀， 加入清水适量， 老抽半勺大火烧开， 倒入炖锅中， 焖煮15分钟 。
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3、加入茶树菇继续焖煮20分钟 。 加入鸡精半勺， 拌匀盛出撒上葱花即可 。
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