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茶道杂谈中国首次发现茶 ， 并且最早把它作为饮料 ， 年代极其古老 。 由茶饮衍生而出的茶道同样发自中国 ， 历史也十分悠久 。 唐时茶道大行 。 .
作为一种遵循事物规律和原则 ， 注重操作技巧和手法的茶道 ， 其内容要宽泛具体 。 广义上看 ， 它似乎既包括收藏 ， 也包括收藏和饮酒的享受 。 从唐鲁豫《茶经》之后的一些古茶理论来看 ， 不仅有各环节如何饮用、享用的精妙技术点评 ， 也有各工序如何收藏、收藏的精妙技术鉴定 。 具体是指饮茶过程中所体现的环节 ， 不包括生产环节 ， 主要是消费环节 ， 即饮用和享受部分 。 安吉白茶
现代社会普遍认可的茶道 ， 简而言之 ， 是指在品茶时 ， 从历史形成中延伸出来的具体程序和技巧 ， 应当加以欣赏 ， 使身心舒心 ， 面部表情清晰明了 ， 充分发挥茶的最佳功效 ， 使人愉悦 。 明朝朱权在《茶谱》中说：茶是一种东西 ， 它可以帮助诗歌繁荣和云山脉充满色彩 ， 它可以使地球忘记它的形状 ， 它可以是轻和冷 ， 茶是伟大的功绩 。 正因如此 ， 茶道主要集中在三个方面：一是操作对象；二是精致的环境；是三种面部表情的体验 。 茶楼名字
与茶道有关的主要物品有茶、水、器具和火 。 不言而喻 ， 茶显然是最重要的 ， 没有茶就没有茶道！选茶成了当务之急 ， 爱茶的人总会谈到判断茶的优劣 。 比如什么时候摘焙茶最好 ， 什么地理环境最适合种茶 ， 哪里产的茶质量高等等 。 茶诗和这类诗比比皆是 。 陆羽《茶经》是第一个有专门评论的 ， 从唐朝开始就有说不完的讨论 。 宋代黄茹《品茶要录》说茶事始于蛰前 ， 其芽如鹰爪 。 刚做的时候 ， 先烤 ， 再烧 ， 再烧 。 第二把火的茶已经是第二把火了 。 因此 ， 城市茶芽 ， 但以三火为前是最好的 。 宋代桑庄《续茶谱》:天台茶有三种 ， 紫凝第一 ， 凌薇第二 ， 小西第二 。 紫凝、凌薇、小溪都是茶名 。 茶道和斗茶是两回事 ， 但似乎两者之间还是会有一些联系的 。
按照唐代苏云的说法 ， 水决定了茶的命运 。 《十六汤品》 ， 他说：做汤的 ， 泡茶的 。 如果说名茶滥汤 ， 那是与莫凡合拍的 。 这里的汤有两层意思 ， 一是原水质 ， 二是火后的老嫩 。 两人在茶道中都很受重视 。 陆羽的《茶经》讲水 ， 用山川 ， 用江河 ， 用水井 。 河水位置不同 ， 有利有弊 。 唐代文《采茶录》说：汤不沸 ， 易养茶 。 汤的嫩度会直接影响到茶品 ， 其中的奥秘值得深思 。
茶具在茶中起着重要的辅助作用 。 器具越精致 ， 茶的颜色越鲜艳 。 (明代黄龙德《茶说》)古今饮茶器具差异较大 。 在古代 ， 种类繁多 ， 造型简单 ， 做工粗糙 。 根据唐代陆羽《茶经》的记载 ， 共有24类29件 ， 分为8类 。 到明代张千德《茶经论器》时 ， 也有焙茶、茶笼、汤锅、茶壶、茶杯、纸袋、洗茶、茶瓶、茶灶等9种 。 现代茶具的种类相对简化 ， 各种茶制品所用的器具略有不同 ， 但质地更细腻 ， 造型更多样 ， 工艺更精湛 ， 更具观赏性 。 由此 ， 成就了——件具有艺术价值的茶具收藏新风尚 。
一般来说 ， 茶不能用冷水冲泡 。 在古代 ， 它是煮的 ， 明清以后 ， 它是用火制成的 。 有水和茶 ， 但没有火 。 如果没有火 ， 就有合适的东西 。 (明朝田一恒《煮泉小品》)所谓礼 ， 就是讲究温度 。 宋代蔡襄《茶录》认为 ， 汤最难等 ， 不熟则起沫 ， 太熟则沉茶 。 前世叫‘蟹眼’ ， 过熟的汤也是 。 在瓶子里煮是无法区分的 ， 所以等待喝汤是最困难的 。 现代制茶也有类似的问题 。 如果温度控制不好 ， 汤的温度太低 ， 会影响茶的颜色和香味 。 所以古人对烧火有一套严格的要求 ， 火必须以固体木炭为基础 。 但是 ， 如果木头不够 ， 还是有烟 。 如果烟进入汤里 ， 汤就没用了 。 所以 ， 先烧使其变红 ， 除去其烟焰 ， 其性力猛 ， 水易沸 。 当它是红色时 ， 迫切需要风扇饮水机 。 越快越好 ， 不要停手 。 (明代许次纾《茶疏》)虽然近代对水的热量有一定的控制 ， 但由于条件、燃料、器具的不同 ， 在操作上一般没有那么讲究 。
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