特征
以5-6月的二号茶品质最优 ， 被誉为“红茶中的香槟” 。 大吉岭红茶拥有高昂的身价 。 三、四月的一号茶多为青绿色 ， 二号茶为金黄 。 其汤色橙黄 ， 气味芬芳高雅 ， 上品尤其带有葡萄香 ， 口感细致柔和 。 大吉岭红茶最适合清饮 ， 但因为茶叶较大 ， 需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒 ， 才能得其味 。 下午茶及进食口味生的盛餐后 ， 最宜饮此茶 。
来自印度原产地的大吉岭红茶 ， 是世界三大高香茶之一 。 她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度 。 汤色红润明亮 。 优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕 ， 那就是上等好茶的标志 。
选购法则
大吉岭茶的价钱需视茶园而定 ， 一般海拔越高的身价越高 。 还有些评价不错的茶园一般行情亦不差 。 同一茶园可生产出不同等级茶叶 ， 而且每家茶商对茶叶的等级标准不一 ， 故同一茶园有时可在不同茶商的售价上呈相当大的差距 ， 而市面上众多品牌的大吉岭茶该如何选择？在购买如大吉岭茶这类高单价的茶种时 ， 最好选择有服务人员的商店 ， 如此可多了解茶叶是属于夏收茶或春收茶还是混合茶 ， 因为不是每个品牌都表示的很清楚 。 所以如有服务人员在旁可多得到些资讯 ， 清楚得知所欲购茶叶的特征 。 台湾因天气潮湿故茶叶保存不易 ， 故在购买此类高级茶叶前需确认茶叶的品质 。
一般于茶店选购大吉岭茶叶不外乎 ， 灌装茶叶与散装茶叶 。 灌装茶叶标示一般而言均十分清楚 。 一般市面上出现的大吉岭茶灌装茶都以混合茶出现居多 ， 如为单一茶园则除了茶商名称 ， 保存期限及重量均有说明 。
散装茶叶则需视茶店的商业道德了 ， 当然茶园名称与等级是绝对需要 ， 最重要的是店家需详细告知茶叶来源及进口日期 ， 以便消费者判断是否值得购买 。
【大吉岭红茶有什么特征？怎么选购？】
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