茶疗方简便 ， 既可养生又能治病 ， 近年来茶叶中的营养成分和药理作用 ， 不断被人们发现 ， 其保健功能和防治疾病功效得到肯定 。 在秋季 ， 如能根据自身体质 ， 选用适宜疗方 ， 对增进健康、增强体质定会有益 。
萝卜茶白萝卜100克、茶叶5克 ， 加少量食盐 ， 先将白萝卜洗净切片煮烂 ， 略加食盐调味（勿放味精） ， 再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用 ， 每天2次不拘时限 ， 有清热化痰、理气开胃之功 ， 适用于咳嗽痰多、纳食不香等 。 白萝卜营养丰富 ， 有药用价值 ， 可清热化痰 ， 配茶饮用能清肺热、化痰湿 ， 稍加食盐既可调味 ， 又可清肺消炎 。 姜苏茶生姜、苏叶各3克 ， 将生姜切成细丝 ， 苏叶洗净 ， 用开水冲泡10分钟代茶饮用 。 每日2剂 ， 上下午各温服1剂 。 有疏风散寒、理气和胃之功 ， 适用于风寒感冒、头痛发热 ， 或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。
【秋季养生茶疗方】银耳茶银耳20克、茶叶5克、冰糖20克 。 先将银耳洗净加水与冰糖炖熟；再将茶叶泡5分钟 ， 取汁加入银耳汤 ， 搅拌均匀服用 。 有滋阴降火 ， 润肺止咳之功 ， 适用于阴虚咳嗽 。 银耳是食药两用滋补佳品 ， 内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%；还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等 。 药用有滋阴润肺、养胃生津之效 。 银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力 ， 配茶叶取其消痰火于利湿之中 ， 兼有消炎之功效 。 桔红茶桔红3-6克、绿茶5克 。 用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。 每日l剂随时饮用 ， 有润肺消痰；理气止咳之功 ， 适用于秋令咳嗽痰多、咳痰不爽之症 。 此茶以桔红宣中理气 ， 消痰止咳 。 茶叶有抗菌消炎作用 ， 以此二味配制 ， 对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。
桂花茶此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等 。 可选用桂花3克 ， 红茶1克或绿茶3克 。 用沸水适量冲泡 ， 盖闷10分钟后 ， 便可随时饮用 。
苦瓜茶此茶有利尿等功效 。 把苦瓜去瓤 ， 装入绿茶 ， 挂在通风处阴干 。 饮用时切碎苦瓜 ， 取10克用沸水冲泡 ， 即可 。
茄茎茶此茶适用于支气管炎 。 可把秋茄子的茎、根洗净 ， 晒干后切碎 ， 加入绿茶 ， 用开水冲泡 。 红枣桂花茶红枣100克、糖桂花3克、茶叶10克、白糖30克 。 先将红枣洗净 ， 人锅后加水1000毫升 ， 煮至红枣熟烂 ， 再加入茶叶、白糖、桂花 ， 待沸后即成 。 此茶具有养血顺气、健脾和胃的功效 。
茶宾饴绿茶30克 ， 朗姆酒250毫升 ， 白兰地250毫升 ， 方糖110克 ， 鲜柠檬2只 ， 沸水1000毫升 。 先将绿茶用沸水冲泡于金属容器中 ， 并用微火煮沸 ， 备用 。 再将柠檬挤汁注入另一金属容器内 ， 加入酒及方糖 ， 搅匀后 ， 置微火上加热 ， 并慢慢将茶汁倒入酒液中 ， 共热 。 另用一块方糖擦柠檬皮 ， 使其汁液吸于方糖中 。 待加热的混合液酒近沸时 ， 加入方糖 ， 搅拌溶解后 ， 即可分装普通高脚敞口杯内 ， 服饮之 。 此方香浓、微苦、甜润 ， 具有生津止渴 ， 活血通络的功效 ， 可供10人服用 。 适宜于秋冬作养生保健之用 。 （本刊收集整理）
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