食材:豆腐250克、粉丝1个、剁椒50克、蒜5瓣
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步骤:
1、蒜5瓣切末 , 粉丝用热水浸泡10分钟 , 捞出均匀的铺在盘子上 , 豆腐切厚片 , 放入铺有粉丝的盘中 , 放入锅中蒸5分钟 。
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2、碗中放入切好的蒜末、剁椒50克、生抽1勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀 。
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3、5分钟后 , 放入调好的剁椒酱继续蒸2分钟 , 取出 。
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4、锅中放入少量油 , 油温烧至7成热 , 将热油淋在豆腐上即可 。
【剁椒蒸豆腐的做法】
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