步骤1
食材：土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西兰花20克、食用油5克、黄酒3克、生抽3克、鸡精1克 。
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步骤2
土豆去皮 ， 切小丁 。
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步骤3
火腿切丁 。
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步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
西兰花放入沸水锅中 ， 煮30秒 ， 捞出备用 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 下入火腿炒香 ， 倒入豌豆、土豆炒匀 ， 烹入黄酒增香 ， 倒入生抽炒匀 ， 加水与食材齐平 ， 焖煮10分钟 。
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步骤7
放入蒜末、鸡精炒匀 ， 盛出装盘 ， 用西兰花点缀即可 。
【土豆豌豆怎么炒 土豆豌豆的做法】
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