【泾阳砖茶——“陕引”，“甘引”】泾阳县位于关中八百里秦川的中心 ， 因有郑国渠、泾惠渠的灌溉 ， 这里土地肥沃 ， 物阜民丰 ， 历来商贾云集 ， 为关中商贸之重镇 ， 在泾阳乃至陕西经济发展史上写下了辉煌的篇章 。
泾阳砖茶就是这辉煌篇章中重要的章节 。 泾阳砖茶历史悠久 ， 颇负盛名 ， 明、清时期曾为“陕引”、“甘引”之主要茶品 。 明朝初期 ， 湖南安化黑茶作为官茶远销西北 。 当时 ， 湖南人将安化黑毛茶运往泾阳手工筑制成砖型 ， 故称“泾阳砖”；因在伏天加工 ， 故又称“泾阳伏茶”；还因其有中草药茯苓之功效 ， 还被称为“泾阳茯茶”；由于系用官引制造 ， 清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金 ， 交给官府销售 ， 又叫“官茶”、“府茶”；其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售 ， 故称为“附茶” 。 因泾阳砖茶给泾阳人民带来了巨大的经济效益 ， 还被泾阳人称为“福茶” 。
史有“泾阳砖茶非泾阳水、泾阳气候、泾阳传统制作工艺而不能”之说 ， 在长达数百年的历史长河中 ， 它弥香悠远 ， 留下了旷世的传奇和韵味悠长的惊叹 。
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