地瓜|孟非吐槽洛阳人招待客人的水席难吃，本地人表示不服，没找对地方地瓜

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洛阳水席是当地传统名宴，始创于唐朝，迄今已经有1000多年的历史，是年代比较久远的名宴。
水席有两层含义，每一道菜都是汤汤水水，另外菜上得就像流水一样。水席的特点，选料广泛，可简可繁，味道多样，酸甜苦辣咸，包含其中，洛阳水席已被称为，被评为河南十大主题名宴之一，作为洛阳美食招牌，洛阳人会用它来招待远道而来的客人。

近日著名节目主持人孟非发文吐槽，洛阳当地人也承认水席难吃吃，但是作为当地的美食招牌，自然要用它来招待客人，以表达自己对客人的重视。如今的水席徒有虚名，名气很大，价格很贵，却给人感觉味道很一般，根本不实惠，而洛阳好吃的食物，他认为是牛肉汤，浆面条，榆树园烧鸡，泮甡园酱肉等。

面对孟非的吐槽，本地人表示不服，不是洛阳水席不好吃，而是没有找对地方，真正的水席还是很好吃。
人们有一种固有印象，觉得吃传统的美食一定要到老字号，老字号的确能让人领略到传统美食的江苏，可有的老字号早已面目全非，反而因为有老字号这块招牌，固步不前，做出来的味道差强人意。

洛阳水席最明显的特点是用质朴平淡的原料，经过精细加工，做成色香味俱佳的美食，牡丹燕菜，这是水席上的头道菜，所用的是胡萝卜丝，配上火腿丝，海参丝，鱿鱼丝等多种高档食材，用鸡蛋花糕点缀这道菜，很考验厨师的功底，汤鲜香酸辣，特别好吃！

焦炸丸子一只碗里放着刚刚炸好的丸子，另一只碗里盛着热腾腾的酸辣汤，把汤往丸子上一浇，顿时香味四溢，让人食指大动，丸子泡在酸汤中，依然焦香酥脆，吃后唇齿留香。用的食材就是很普通的红薯粉，这种美食对于老年人来说，很合适，好吃又不会给肠胃造成负担。

【地瓜|孟非吐槽洛阳人招待客人的水席难吃，本地人表示不服，没找对地方】洛阳水席的菜品不固定，不一一介绍。有网友喊话，孟非下次来洛阳我请你吃好吃的，洛阳水席，千万不要因为一次不愉快的就餐经历就能给洛阳水席下定论！

地瓜|孟非吐槽洛阳人招待客人的水席难吃，本地人表示不服，没找对地方

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