凉拌土豆丝 :
食材：土豆200克 ， 红椒30克 ， 香菜1颗 ， 白醋1勺 ， 香油1勺
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步骤：
1.土豆去皮切片 ， 改刀切丝 ， 放入清水中浸泡待用 。
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2.红椒切丝 ， 香菜切段 。
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3.土豆丝放入沸水中焯水20秒 ， 捞出沥干 。
【凉拌土豆丝的做法】
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4.土豆丝、红椒丝放入碗中 ， 加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀 ， 盛入盘中即可 。
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