唐代的宫廷茶具 _茶具文化

1987年，埋藏于法门寺地下千余年的一套唐代皇室宫廷使用的金、银、玻璃、秘色瓷等烹、饮茶器重见天日。这是一套世界唯一的珍宝，也让我们看到了连陆羽也不曾看到的宫廷茶具，因为陆羽逝世于公元804年，而这套茶具据《资治通鉴》记载是公元873年末封藏的，即陆羽离世之后69年封藏的。这批茶器以它本身明确的錾文和同时出土的《物账》碑，已成为我国茶文化考古上最齐全的一次茶器发现。《物账》碑载茶槽子碾子茶罗子匙子一副七事共八十两。 ”且从茶罗子、碾子、磺轴等本身錾文看，这些器物为咸通九年至十年制成。同时，鎏金飞鸿纹银则、长柄勺、茶罗子上还刻有“五哥”两字。 “五哥”是宫中对僖宗小时的称呼。《物账》碑又将此记在新恩赐物(僖宗供物)项下，因而全为僖宗所供。从实物中来看， “七事”应为茶碾子，茶碉轴、茶罗子、鎏金飞鸿纹银器中标出的茶器。另外，还有玻璃器皿的茶碗、茶盏子两枚，《物账》碑载明为茶器。

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1.焙炙器。
金银丝结条笼子：筒形带盖，横截面为椭圆形，带提梁，底有四足，通体用金丝、银丝编织而成。提梁以素银丝编织为复层，宽0.5厘米，厚约0.2厘米，长20厘米，编结于椭圆形长径两端。盖面稍隆，顶端有塔状丝编物装饰，盖面与盖沿的相交棱线为金丝盘旋成的小圈，连珠一周，盖沿与笼体上沿为复层银片，呈子母口。笼体、笼盖均为五边形圆的小孔，下沿边交结四个盘圓圈足。通高15厘米，长14.5厘米，宽10.5厘米，重 355 克。
飞鸿毬路纹鎏纹银笼子：呈桶形，带隆面盖，倒“品”字形足，带提梁，模冲成型。通体为古钱形实地与菱形孔。直壁、深腹、平底、四足;盖拱隆，直沿带子母口与笼体开合，顶带圆铰环，一银链与笼体相系。盖面笼外壁模冲出相向飞翔的大雁，錾刻羽绒，工艺构图给人以奔放之感。直沿为上、下错开的如意花，以鱼子纹衬底。沿边带耳环，上套鹅形提梁，四足由破叶花瓣黏接呈“品”字形，纹饰鎏金。
这两个笼子很可能是当时用来盛茶饼的。蔡襄《茶录》记••“茶焙，编竹为之，裹以篛叶，盖其上，以收火也;隔其中，以有容也。纳火其下，去茶尺许，常温温然，所以养茶色香味也。 ”宋庞元英《文昌杂录》卷四记：“叔文魏国公，不甚喜茶，无精粗共置一笼，每次取碾。 ”以笼装茶，用温火慢烤可以达到两个目的：一可使茶饼内外都干透，不致造成外干内潮;二又可保持色、香、味的纯正。唐秦韬玉诗曾有碾烤干饼茶的记述， “山童碾破团圆月” ，团圆月即指圆形茶饼。

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2.碼罗器。
鎏金鸿雁纹云纹茶碾子：钣金成型，纹饰鎏金，通体方长，纵截面呈“ n ”形。其主体结构为梭状槽外带护槽架;下带座垫，木制;上有可以抽出推进的辖板(上带宝珠形捉手) ，用来保持梭槽的干净卫生，形如今日中药铺中的药碾槽。护槽架和底座两端都带如意云头，护槽架两侧为鸿雁流云纹，座壁两侧为镂空壶门，门间錾饰流云奔马。底外錾铭文“咸通十年文思院造银金花茶碾子一枚，共重廿九两”等字。黄庭坚词云凤舞团团饼。恨分破、教孤零。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。 ”从碾子形制看，一改民间方形碾而更显科学。通高7.1 厘米，横长27.4厘米，槽深3.4厘米，辖板长20.7厘米，宽3厘米，重1168克。