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信阳毛尖茶文化中国茶的故乡 ， 茶文化博大精深 ， 源远流长 。 中华茶文化是中华文化的重要组成部分 ， 历史悠久 ， 它的内涵极其丰富 ， 包含着茶叶生产消费及其对人的精神生活产生影响的各个方面 ， 对社会文明进步与经济发展作用很大 。 位于河南之南的信阳市是著名的绿茶之乡 ， 信阳得天独厚的自然条件 ， 悠久的制茶、种茶历史 ， 使茶叶很早就成为勤劳朴实的信阳茶区人民的生活支柱 ， 且千百年来 ， 信阳人以茶为媒 ， 在生产与生活中形成了独具特色的信阳茶文化 ， 成为中华茶文化的组成部分 ， 成为信阳灿烂文化的重要品牌 。 ,
第一 ， 美丽的神话
相传 ， 很久以前 ， 信阳没有茶 。 在政府和富人的压迫下 ， 村民们吃不饱穿不暖 。 许多人得了一种叫做疲劳的怪病 。 瘟疫愈演愈烈 ， 许多地方的许多村民都死了 。 一个叫春谷的女孩从她的眼睛里看到了这一点 ， 心里很焦虑 。 为了给村民治病 ， 她四处奔走寻找能人 。 一天 ， 一位老草药医生告诉女孩 ， 如果你翻过九十九座山 ， 向西南方向跨过九十九条河 ， 就能找到一棵消除疾病的宝树 。 按照老人的要求 ， 春谷爬了九十九座山 ， 跨过了九十九条大河 。 在路上走了九八十一天 ， 她筋疲力尽 ， 染上了可怕的瘟疫 ， 掉进了一条小溪里 。 这时 ， 一片叶子从泉水中飘出来 ， 春姑把它放进了嘴里 。 她立刻精神焕发 ， 充满活力 。 她顺着泉水往上看 ， 果然 ， 她发现了一棵长着救命叶子的大树 ， 摘下了一颗金色的种子 。 负责茶树的神农老人告诉女孩 ， 采摘的种子必须在10天内种在土壤里 ， 否则之前的努力都白费了 。 想着10天内回不来了 ， 就没办法营救村民了 。 春姑伤心得哭了 。 神农老人见此情景 ， 拿出鞭子抽了两下 。 春谷变成了一只嘴尖、眼睛大、羽毛亮黄色的画眉鸟 。 小画眉很快飞回了家乡 ， 种下了树的种子 ， 看到了从土里伸出来的绿色树苗 。 画眉开心地笑了 。 此时的她 ， 努力和力气已经用尽 ， 在茶树旁边 ， 她已经变成了一个看起来像鸟却不是鸟的石头 。 茶树长大后不久 ， 成群的小画眉飞出了大山 。 他们用尖尖的嘴啄下几片茶叶 ， 放进患瘟疫的人的嘴里 。 病人立即被治愈 。 此后 ， 种植茶树的人越来越多 ， 出现了茶园和茶山 。
当然 ， 这只是一个信阳毛尖批发美丽的神话 ， 反映了古代劳动人民的美好愿望 ， 但信阳毛尖确有着悠久的历史 。
第二 ， 它历史悠久
【信阳毛尖茶文化，龙井茶的产地是】信阳名茶记载于唐代 ， 唐代陆羽《茶经》、李昭《国史补》将益阳茶列为当时名茶 。 宋代 ， 信阳茶在宋徽宗赵霁被列为《宁史食货志》和《大观茶论》名茶 。 元代 ， 据元代马端临《文献通考》年：光州产东寿、千山、博白等名茶 。 明代 ， 关于名茶的记载很少 。 清代 ， 茶叶生产迅速恢复 。 清代中期是河南茶叶生产快速发展的又一时期 。 泡茶技术越来越精湛 ， 泡茶质量越来越精湛 。 清代 ， 信阳毛尖出现了精品茶 。
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