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说起面条 ,
相信大家都特别地熟悉 ,
可以说都是非常受人喜欢的美食 ,
特别是对于北方人来说 ,
更加的喜欢吃面条 ,
看似一碗非常简单的面条 ,
但是因为制作方法不同 ,
却能够将它烹饪出不同的味道 ,
无论你偏爱烟火气十足的拌面
还是鲜美浓郁的汤面
总有一碗能“拿下”你挑剔的胃~
李记饸饸面
做特色的饸饸面 , 用机器挤压出来的 , 从煮面到捞面 , 再到最后的浇汤 , 速度还挺快的 。
饸饹面的配菜很简单 , 就是葱花和牛肉 , 但这家饸饹面用的是大片大片的牛肉 。 浇汤 , 调味 , 微辣还是不辣 , 根据个人口味定 。
诱人的大片牛肉 , 香喷喷的汤底和辣椒油 , 真的是相当实惠了 。
地址:沙河口区南沙街49号
0411胖张面馆
一家做居民区里的面馆 , 做手擀面 , 有干拌和汤面 , 面条可以加量 。
干挑面还额外给一碗汤搭配 , 干挑面 , 是炒个浇头 , 然后和煮好的面条一起拌 , 味道还是足足 , 有拆骨肉干挑面、螺丝椒干挑面 。
酸菜海蛎子面 , 面条Q弹筋道 , 汤底浓稠鲜美 , 海蛎子很鲜 。
芸豆蚬子面 , 蚬子肉量给的也足 , 也是鲜出天际 , 不仅完美的发挥出海味 , 面条也很筋道 。
地址:沙河口区连山街4-1号
杰香手擀面
知名手擀面店 , 面很筋道、卤子和面分别上 。
感觉最受欢迎的是青椒炒面 , 面还必须盖个煎蛋 。
尖椒鸡蛋面 , 热热的卤子往面上一浇 , 连汤带面很舒服 。 茄子辣椒肉末也不错 。
地址:西岗区沈阳路5号
镇江锅盖面
桌椅、板凳、灯光和墙面、内饰 , 隐隐透着江南风情 。 “面锅里面煮锅盖 , 先烫浇头再烫筷”是镇江锅盖面的特色 。
镇江锅盖面面条劲道、软硬得当、爽滑弹牙 , 面条可宽可细 。 咸鲜的汤头里带点甜 , 入口还有猪油香 。
镇江锅盖面浇头品种多、浇头鲜美 , 备有各种荤素原料 , 有猪肉、牛肉、猪肝、腰花、鸡蛋等 , 多种荤素鲜味溶于面汤中 , 口感醇厚;肥肠 , 大排等浇头算是提前制好 , 直接放到面里面即可 。
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