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谷雨将至 ， 有钱没钱 ， 记得多吃这4种碱性食物 ， 顺应节气安稳入夏 。
时间真快 ， 转眼谷雨就到了 ， 谷雨是24节气中的第6个节气 ， 春天的最后一个节气 ， 眼瞅着就就进入夏天了 。 谷雨节气前后 ， 忽雨忽晴 ， 温度忽高忽低 ， 天气变化莫测 。 此时节 ， 无论有钱没钱 ， 记得多给家人吃这4种碱性食物 ， 高膳食纤维 ， 能促进肠胃消化 ， 还可以清除血液中的垃圾 ， 排出体内的酸性物质 ， 缓解疲劳、增强体质 ， 顺应节气健康入夏 。
给大家推荐4种适合做主食的碱性食物 ， 有喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧！
第一种：香椿
推荐食谱：香椿馅饼
食材：面粉300g；鸡蛋2个；香椿1把；胡萝卜1根；油适量；盐适量；胡椒粉适量；蘑菇粉适量；葱适量；蚝油适量 。
做法：1、面粉一半用开水汤面 ， 一半常温水和面 ， 然后揉成面团 ， 盖上保鲜膜饧着 。
2、鸡蛋打散 ， 煎熟 ， 胡萝卜、葱分别去皮洗净切碎 。 香椿择洗干净 ， 水开焯烫1分钟后过冷水 ， 攥掉水分切碎 ， 取大一点的容器 ， 放入所有准备好的食材 。 加入适量的盐、蘑菇粉、蚝油拌匀 。
3、饧好的面团揉成长条 ， 均匀地分成若干小面剂子 ， 擀成薄饼 ， 取一片面饼包入香椿鸡蛋馅 ， 另取一片面饼包成盒子 ， 捏上花边 。
4、平底锅刷底油 ， 放入包好的馅饼 ， 小火烙 ， 两面烙至金黄 ， 出锅 。
第二种：茴香
推荐食谱：茴香杂粮饼
食材：茴香1把；鸡蛋1个；玉米面半勺；荞麦面粉1勺；香葱1根；盐适量；胡椒粉适量；小苏打少许 。
做法：茴香清洗干净 ， 小葱去皮洗净 ， 分别切碎 ， 磕入鸡蛋 ， 加点盐、胡椒粉、小苏打 ， 混合一起搅拌均匀 ， 让鸡蛋和茴香菜融合在一起 。 加入荞麦面粉和玉米面粉 ， 适量的加点水 ， 调成面糊 。 平底不粘锅 ， 薄薄地刷点油 ， 用汤勺舀一汤勺一个饼 ， 中火加热 ， 两面烙至金黄变色出锅 。
第三种：荠菜
推荐食谱：荠菜馅饼
食材：面粉300g；鸡蛋3个；荠菜适量；油适量；盐适量；葱适量；味极鲜酱油适量；蚝油适量 ， 五香粉数量；胡椒粉适量；料酒适量 。
做法：1、面粉加入适量的温水 ， 少加一点盐 ， 搅拌至无干粉 ， 揉成面团 ， 面团要软 ， 上边抹上色拉油盖上保鲜膜饧着 。
2、荠菜摘洗干净 ， 焯水后过冷水 ， 攥掉水分切碎 。
3、鸡蛋打散 ， 加点料酒去腥 ， 搅拌均匀 ， 热油锅煎熟 。
4、葱去皮洗净切碎 。 取大盆 ， 加入所有准备好的食材 ， 加入盐、五香粉、胡椒粉、少许味极鲜酱油、少许蚝油调味拌匀 。
5、饧好的面团揉成长条 ， 均匀地分成若干面剂子 ， 取一个面剂子擀成饼皮包上馅 ， 捏成包子形状按扁 ， 平底锅薄薄地刷底油 ， 码入包好的馅饼 ， 小火两面烙至金黄即可 。
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