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谷雨将至 , 有钱没钱 , 记得多吃这4种碱性食物 , 顺应节气安稳入夏 。
时间真快 , 转眼谷雨就到了 , 谷雨是24节气中的第6个节气 , 春天的最后一个节气 , 眼瞅着就就进入夏天了 。 谷雨节气前后 , 忽雨忽晴 , 温度忽高忽低 , 天气变化莫测 。 此时节 , 无论有钱没钱 , 记得多给家人吃这4种碱性食物 , 高膳食纤维 , 能促进肠胃消化 , 还可以清除血液中的垃圾 , 排出体内的酸性物质 , 缓解疲劳、增强体质 , 顺应节气健康入夏 。
给大家推荐4种适合做主食的碱性食物 , 有喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧!
第一种:香椿
推荐食谱:香椿馅饼
食材:面粉300g;鸡蛋2个;香椿1把;胡萝卜1根;油适量;盐适量;胡椒粉适量;蘑菇粉适量;葱适量;蚝油适量 。
做法:1、面粉一半用开水汤面 , 一半常温水和面 , 然后揉成面团 , 盖上保鲜膜饧着 。
2、鸡蛋打散 , 煎熟 , 胡萝卜、葱分别去皮洗净切碎 。 香椿择洗干净 , 水开焯烫1分钟后过冷水 , 攥掉水分切碎 , 取大一点的容器 , 放入所有准备好的食材 。 加入适量的盐、蘑菇粉、蚝油拌匀 。
3、饧好的面团揉成长条 , 均匀地分成若干小面剂子 , 擀成薄饼 , 取一片面饼包入香椿鸡蛋馅 , 另取一片面饼包成盒子 , 捏上花边 。
4、平底锅刷底油 , 放入包好的馅饼 , 小火烙 , 两面烙至金黄 , 出锅 。
第二种:茴香
推荐食谱:茴香杂粮饼
食材:茴香1把;鸡蛋1个;玉米面半勺;荞麦面粉1勺;香葱1根;盐适量;胡椒粉适量;小苏打少许 。
做法:茴香清洗干净 , 小葱去皮洗净 , 分别切碎 , 磕入鸡蛋 , 加点盐、胡椒粉、小苏打 , 混合一起搅拌均匀 , 让鸡蛋和茴香菜融合在一起 。 加入荞麦面粉和玉米面粉 , 适量的加点水 , 调成面糊 。 平底不粘锅 , 薄薄地刷点油 , 用汤勺舀一汤勺一个饼 , 中火加热 , 两面烙至金黄变色出锅 。
第三种:荠菜
推荐食谱:荠菜馅饼
食材:面粉300g;鸡蛋3个;荠菜适量;油适量;盐适量;葱适量;味极鲜酱油适量;蚝油适量 , 五香粉数量;胡椒粉适量;料酒适量 。
做法:1、面粉加入适量的温水 , 少加一点盐 , 搅拌至无干粉 , 揉成面团 , 面团要软 , 上边抹上色拉油盖上保鲜膜饧着 。
2、荠菜摘洗干净 , 焯水后过冷水 , 攥掉水分切碎 。
3、鸡蛋打散 , 加点料酒去腥 , 搅拌均匀 , 热油锅煎熟 。
4、葱去皮洗净切碎 。 取大盆 , 加入所有准备好的食材 , 加入盐、五香粉、胡椒粉、少许味极鲜酱油、少许蚝油调味拌匀 。
5、饧好的面团揉成长条 , 均匀地分成若干面剂子 , 取一个面剂子擀成饼皮包上馅 , 捏成包子形状按扁 , 平底锅薄薄地刷底油 , 码入包好的馅饼 , 小火两面烙至金黄即可 。
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