本地塘角鱼肉质鲜嫩、营养丰富 ， 今天用红枣搭配塘角鱼炖粥 ， 炖出来的粥滑香美味 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 当地塘角鱼1条 ， 红枣20克 ， 姜片、料酒适量 。
操作方式 01 塘角鱼内脏清出来洗清洁 ， 在鱼面打一条条深痕
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02 塘角鱼、红枣、姜片、白饭筹办好 。
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03 【塘角鱼粥的做法】开仗下油 。
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04 把鱼放进锅里加适量的盐 。
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05 把两面翻煎一下 。
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06 加姜片、红枣 。
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07 加1碗水1勺料酒 。
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08 盖上盖子 ， 年夜火煮沸转小火炖15分钟 。
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09 汤水变奶白色后 ， 加适量煮好的白饭进去 。
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10 盖上盖子再炖15分钟 。
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11 喷鼻喷喷营养又甘旨的塘角鱼粥就做好了 。
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