“冬至”可不止吃饺子这么简单,还有这些知识( 二 )


冬至这天白昼
仅有9小时20分 , 
而正午太阳高度
也仅有26°42' 。
冬至这天 , 
北半球得到的太阳辐射最少 , 
比南半球少了约50% 。
冬至过后 , 
夜空星象则完全换成冬季星空 , 
并且从今天起开始“进九” 。
而此时的南半球正值酷热的盛夏 。
值得注意的是 , 
在冬至前后 , 
地球位于近日点附近 , 
运行的速度稍快 , 
这造成了在一年中
太阳在南半球的时间
比在北半球约短8天 , 
因此北半球的冬季
比夏季要略微短一些 。
冬至来了 , 有啥习俗
【“冬至”可不止吃饺子这么简单,还有这些知识】北方习俗
在我国北方许多地区 , 每年冬至日 , 有吃饺子的习俗 。 相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓 , 便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮 , 包成像耳朵的样子 , 做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物 , 施舍给百姓吃 。 后来 , 每逢冬至 , 人们便模仿做着吃 , 形成了习俗 。
南方习俗
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺 。 南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗 。 家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅 , 安放供桌 , 摆好香炉、供品等 。 祭祖的同时 , 有的地方也祭祀天神、土地神 , 叩拜神灵 , 以祈福来年风调雨顺 , 家和万事兴 。
广东人冬至吃烧腊与姜饭 , 冬至这天 , 大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。 潮汕一带有“冬节丸 , 一食就过年”的民谚 , 俗称“添岁” 。 客家人认为 , 冬至时的水味最醇 , 所以 , 客家人冬至酿酒已成为习俗 。
杭州人冬至吃年糕 , 吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕 。 在每逢冬至做三餐不同风味的年糕 , 冬至吃年糕 , 年年长高 , 图个吉利 。
在四川却是冬至吃羊肉汤 , 羊肉是冬日可谓冬日滋补之首 。
湖南湖北一带 , 在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭 。
在南方一些地区 , 则比较盛行吃冬至团(冬至丸) , 取其团圆的意思 。 每逢冬至清晨 , 各家各户磨糯米粉 , 并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅 , 包成冬至团 , 不但自家人吃 , 也会赠送亲友以表祝福之意 。 实际上 , 冬至吃汤圆 , 是我国的传统习俗 , 在江南更是普遍 , 民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法 。
冬至三候是什么?
平气法划分的节气
将冬至分为三候:
“一候蚯蚓结;
二候麋角解;
三候水泉动 。 ”
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物 , 
此时阳气虽已生长 , 
但阴气仍然十分强盛 , 
土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体 。
古人认为麋的角朝后生 , 
所以为阴 , 
而冬至一阳生 , 
麋感阴气渐退而解角 。
由于阳气初生 , 
所以此时山中的泉水
可以流动并且温热 。
冬至进补记住1234
冬至是“冬令进补”的最佳时节 , 
民谚素有“三九补一冬 , 

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