食材：酸菜200克 牛肉200克 干辣椒3个 姜1块切末 蒜2瓣 花椒2克
步骤：
1、酸菜洗净切碎， 牛肉切丝后切末， 干辣椒3个剪成小段， 姜蒜切末；
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2、锅内放入适量油， 油温烧至7成热， 放入切好的牛肉末、酸菜小火炒干水分， 盛出待用；
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3、锅中留底油， 放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香， 放入炒好的牛肉末、酸菜翻炒均匀， 放入蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀后盛出， 撒上葱花点缀即可 。
【酸菜牛肉末的做法】
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