炒空心菜怎么炒才好吃 关于炒空心菜怎么炒才好吃

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文章插图
1、食材:空心菜250克、蒜末3克、姜末3克,食盐、胡椒、鸡精适量,猪油10g、色拉油10g 。
2、空心菜摘好,然后洗净,在洗最后一道时,滴几滴柠檬汁浸泡,准备炒的时候在沥干空心菜 。
3、锅底给猪油和色拉油,烧到8层热,下入姜末、蒜末、空心菜,大火爆炒30秒,然后点适量水,再加入食盐、味精、胡椒即可起锅了 。

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