苦瓜可以清热利尿、降火降暑 。 鹌鹑蛋的营养价值非常的高 。 通常苦瓜都是切碎后煎鸡蛋 ， 但今天小编就教大家一种新吃法 ， 做出来的菜既好看又好吃 。 东西/材料 本家儿材：苦瓜、鹌鹑蛋
辅材：蒜蓉辣酱、黑芝麻
操作方式 01 取一根苦瓜 ， 用牙刷刷洗苦瓜概况的纹络 ， 清洗清洁 。
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02 【苦瓜鹌鹑蛋的家常做法】将苦瓜切当作1cm摆布的苦瓜段 ， 切好后用手指将苦瓜心去除 。
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03 在锅内放水 ， 水开后加少许盐 。 再将切好的苦瓜放于开水中煮1分钟 ， 煮好后捞出用冷水冲凉 。
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04 在平底锅中加少许油 ， 用刷子刷匀 ， 加热 。
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05 将冲凉的苦瓜铺在平底锅中 ， 煎制 。
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06 再将筹办好的鹌鹑蛋 ， 打坏到苦瓜心中 。
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07 小火慢煎 ， 直至鹌鹑蛋变色、变熟 。
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08 在苦瓜和鹌鹑蛋概况刷一层蒜蓉辣酱 ， 煎10s入味 。
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09 最后 ， 在表示撒少许黑芝麻 。 甘旨的苦瓜鹌鹑蛋就做好啦！
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以上内容就是苦瓜鹌鹑蛋的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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