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贡茶的历史亮点巩
贡茶从李唐时期开始形成体系， 代代相传， 延续数百年 。 唐代贡茶制度有两种形式：
法院选择了茶起源于西周， 迄今已有三千多年历史了， 晋 《华阳国志之巴志》 载：茶叶礼品周武王伐纣， 实得巴蜀之师 。 巴蜀作战有功， 册封为诸侯， 作为封候国向周王朝纳贡的有土植五谷茶， 但这仅仅是贡茶的萌芽而已， 既未形成制度， 更未历代相沿袭 。 .
选择生态环境独特、自然品质优良、产量集中、运输便利的茶树重点产品 。 朝廷直接设立贡茶园(即贡品烘焙)， 专门制作贡茶 。
贡茶制度的目的不仅是为了满足朝廷的奢侈需求， 也是为了绕过流通渠道， 维护皇权制度的基础 。 然而， 贡茶只供皇室饮用 。 耗费大量资金， 不断提高产量， 品种日新月异， 客观上推动了茶叶技术的进步 。 同时， 贡茶的生产运输也能促进驿道的交通建设 。
宋代贡茶沿袭唐制， 但古主贡茶园逐渐衰落 。 在福建建安(今建瓯)， 凤凰山北苑龙焙而非大兴， 规模壮观 。 它从南唐开始就广为人知， 当时六郡的人聚集在一起建造它， 为人民做出了巨大的努力 。 330个中有6个是由官员和私人烘烤的 。 茶叶用银模压制， 饰有油丰图案， 淡雅如生， 精美绝伦 。 一小群二十个饼重一斤， 价值两两黄金 。 成品茶按品质好分为十等， 朝廷官员按职务享用 。 宋徽宗《大观茶沦》云：这个朝代的繁荣， 岁时所建的溪流的进贡， 龙珠和凤饼， 闻名于世 。 从近10岁开始， 精致的采摘、制作的工艺、一流产品的胜利、美妙的烹饪都取得了最大的成功 。 把中国的制茶技术和饮茶技巧提高到一个新的水平 。 它将茶的饮用价值与技术的欣赏价值完美结合， 从物质享受升华为精神享受 。
元明时期， 贡品烘焙制度被削弱， 福建武夷山只设立了一个小小的皇家茶园， 仍实行定额贡品制度 。 明太祖朱元璋出身贫寒， 但略显出众 。 他善于总结历朝兴亡的经验教训， 深知太平盛世治国治乱的方略 。 他常说：人富则近， 人隔则穷 。 人有穷有富， 国家是相互联系的 。 南京称帝后， 看到进贡的是精雕细琢的龙凤团饼茶， 不禁感叹！但是， 他认为这不仅是对人和国力的浪费， 更是一个停止建设的圣旨， 只是一个提前的萌芽 。 从本质上说， 这一举措是将唐代的烤、煮、饮饼、茶的方法改革为直接冲泡散茶啜饮的方法， 从而开启了中国枸杞泡水几千年的制茶饮茶派， 客观上将中国的制茶饮茶方式推向了一个新的历史时期， 具有重大的历史意义和现实意义 。
清代， 中国茶产业进入鼎盛时期， 在全国范围内形成了以产茶闻名的区域性、区域化市场， 商业资本逐渐转化为工业资本 。 比如福建建瓯的茶厂不少于1000家， 最小的几十人， 最大的几百人， 茶产业成了日常生意 。 比如江西《铅山县志》， 河口镇甘龙时期有2-3万茶工， 48家茶店 。 茶叶是中国出口农产品的主要部分 。 清朝前期， 虽然历代产茶国都采用了固定贡茶制度， 但到了清朝中期， 由于社会商品经济的发展和经济结构中资本主义因素的进一步增长， 贡茶制度逐渐消亡 。
贡茶制度是中国封建礼教的象征， 是封建社会商品经济不发达的产物 。
贡茶品种：
茶叶品质优异的州定额纳贡 。 有常州阳羡茶， 湖州顾渚紫笋茶；睦州鸠坑茶；舒州天柱茶；宣州雅山茶；饶州浮梁茶；溪州灵溪茶；岳州邕州含膏；峡州碧涧茶；荆州团黄茶；雅州蒙顶茶；福州方山露芽等20多州的名优茶 。 雅州蒙顶茶号称第一， 名曰仙茶 。 常州阳羡茶， 湖州紫笋茶同列第二 。 荆州团黄茶名列第三 。
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