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1、枸杞根炖老母鸡:将老母鸡宰杀洗净 , 鲜枸杞根洗净切段,与老母鸡同放入砂锅中 , 加适量 。清水,用大火煮开后,改用小火炖3小时即可 。
【月经期老母鸡怎么炖 经期母鸡汤怎么炖最有营养】2、归芪炖母鸡:将归芪用温水洗净后改成小片;将老母鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块;与母鸡同放入砂锅中 , 加适量 。清水,用大火煮开后,改用小火炖3小时即可 。
3、川芎当归炖鸡:鸡屠宰后褪毛,破腹清洗 , 剁去爪 , 用开水份透,再放进冷水中清洗,控干水份 。川芎清洗,按块质尺寸 , 顺切两刀,葱姜清洗,姜拍破,葱切条备用 。将川芎,姜,葱装进鸡腹腔,肚腹朝上放进石锅内,引入冷水适当,添加盐,米酒 , 胃文火上煮沸,再改成炆火炖至鸡脯肉酥烂时即成 。
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