文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
一、肉沫腐竹煲
食材:腐竹 ， 肉末 ， 番茄 ， 葱 。
做法:
- 油热后放入肉末 ， 变色后放入蒜粒爆香 。
- 再把去皮的番茄块倒进去炒出汁水 ， 加入少许盐 。
- 倒入泡软的腐竹 ， 加入适量的生抽 ， 蚝油 ， 半碗开水焖煮三分钟后 ， 出锅前撒上葱花 。
二、腐竹炒肉
食材:瘦肉 ， 腐竹 ， 香菇 ， 葱 。
做法:
- 将瘦肉切成薄片后 ， 加入一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 少量淀粉 ， 加少许油抓匀 ， 腌制5分钟 。
- 锅中油热后倒入香菇块炒软 ， 再倒入肉片翻炒至变色 ， 倒入泡软的腐竹翻炒 。
- 加入一勺生抽 ， 倒入适量的清水焖煮五分钟 ， 最后出锅前加点葱段翻炒收汁即可 。
三、腐竹鸡肉煲
食材:鸡腿 ， 香菇 ， 洋葱 ， 腐竹 ， 葱 。
做法:
- 将6个鸡腿肉去骨切成小块 ， 加入姜丝 ， 加入一勺白糖 ， 适量的白胡椒粉 ， 玉米淀粉一大勺 ， 料酒两勺 ， 生抽三勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油一勺 ， 搅拌腌制40分钟 。
- 锅中油热后倒入洋葱 ， 姜蒜炒香再倒入泡好的腐竹 ， 翻炒半分钟左右 ， 加入适量的盐 ， 翻炒均匀关火 。
- 把腌好的鸡肉和调料汁一起铺在腐竹上面 ， 把泡好的香菇连同水倒入锅中 ， 盖锅盖中小火焖煮18分钟即可 。
【“软黄金”春天建议女性常吃！排毒养颜，气色好】
四、凉拌腐竹
食材:腐竹 ， 葱 ， 香菜 。
做法:
- 腐竹加水泡发好后倒入沸水中煮半个分钟 ， 捞出沥干 。
- 调酱汁:碗中放入细辣椒粉 ， 粗辣椒粉 ， 胡椒 ， 葱花 ， 蒜末 ， 白芝麻 。 淋入热油 ， 加入三勺生抽 ， 两勺醋 ， 一勺白糖 ， 少许盐 ， 搅拌均匀 。
- 把香菜和腐竹放在一起 ， 加入调好的酱汁 ， 搅拌均匀即可 。
五、猪肚腐竹汤
食材:猪肚 ， 腐竹 ， 红枣 ， 枸杞 。
做法:
- 猪肚用盐和面粉搓洗干净 。
- 锅中加入清水 ， 放入猪肚和生姜 ， 白胡椒中小火煮40分钟 。
- 猪肚捞出切成丝再倒回去 ， 把红枣跟枸杞放在汤里面煮开 ， 再放腐竹煮5分钟后加盐调味即可 。
推荐阅读
- 二月二龙抬头，今天不管再忙，这道“龙食”别忘吃，彩头好
- 今日二月二，记得“吃6样、做3事、忌1事”，风调雨顺五谷丰登，老传统别忘记！
- 二月二龙抬头，吃饭“4菜上桌，福气进门”，是指哪4菜？
- 今天二月二龙抬头，再忙记得“吃2样，做2事”，牢记老传统好运到
- “二月二吃龙头，顺风顺水不用愁”，过龙抬头，记得准备这道龙食
- 自带“青霉素”的3种菜，正是季节，提高免疫力，少生病，好状态
- 二月二龙抬头，有钱没钱，记得吃4样“龙食”，一年顺风又顺水
- 明日二月二龙抬头，再忙也要记得“吃4样、做2事、忌1事”，五谷丰登寓意好！
- 二月二龙抬头，提醒：5件吉事要做，“请龙”到家，带来一年好运
- 自带“青霉素”的春季菜，春天隔三差五吃，提高免疫力，少生病