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现在到了春天 ， 也是流感感冒的高峰期 。 今天早上我们要开会 ， 开会接近尾声的时候 ， 我一同事赶紧跟领导请假说孩子在学校发烧了 ， 要带孩子先去检查一下 。 我周围也断断续续有不少人因为感冒身体不舒服 。 我们感冒吃药的话 ， 经常医生就会给我们开一些抗菌消炎的药 ， 让身体更快恢复 。 那其实在日常的饮食中 ， 我们就可以适当吃一些补充含有青霉素的食物 ， 因为青霉素就有很好杀菌、抗感染的效果 。
茴香菜又被称为“小怀香” ， 它有很多的功效 。 比如 ， 它有助于减肥和美容养颜 ， 因为茴香菜中含有丰富的膳食纤维 ， 能促进身体的新陈代谢 ， 一定程度上还能溶解身体中的脂肪 ， 从而达到减肥的效果 。 茴香菜中还含有丰富的B类维生素 ， 这种维生素能让皮肤更加细腻光滑 。 此外 ， 如果最近感觉肚子不舒服 ， 有腹痛腹胀的情况 ， 也可以适当吃一些茴香菜 。 茴香菜也被称为天然的青霉素 ， 适当吃不仅美容养颜还能增强免疫力 ， 一起来看看茴香鸡蛋饼怎么做吧 。
茴香煎蛋
准备食材：
茴香 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 面粉 ， 蒜苗 ， 辣椒 ， 辣椒油 ， 食用油
具体做法：
1.首先 ， 我们需要准备适量的茴香菜 ， 先把茴香菜放进盆子里 ， 加入适量食盐 ， 让茴香菜浸泡在盐水中10分钟 ， 这样可以把茴香菜清洗得更干净一些 。 浸泡好之后 ， 我们再用清水洗净 。 然后 ， 我们把茴香菜放在案板上 ， 把茴香菜切成末 。 尽量切得细一些 。
2.茴香菜切好之后 ， 我们把茴香菜放在盆子里 。 盆要准备得深一些的 ， 比较好搅拌 。 在里面打入两个鸡蛋 。 加入鸡蛋 ， 可以让茴香饼更鲜香 。 喜欢鸡蛋的朋友可以在多打一个鸡蛋 ， 但不要加太多鸡蛋 ， 以防盖住茴香菜味 。
3.接下来 ， 在盆中加入面粉 ， 刚开始可以加得多一些 ， 少量多次添加 ， 防止加得太多 。 然后用筷子以顺时针的方向进行搅拌 ， 搅拌成比较稀的糊状 。 因为是要煎的 ， 所以稀一点也没有关系 。
【自带“青霉素”的春季菜，春天隔三差五吃，提高免疫力，少生病】
4.然后 ， 起锅烧油 ， 等油热了之后 ， 我们拿出搅拌好的茴香菜慢慢倒入锅中 ， 这时候最好开小火 ， 不然容易糊了 。 煎茴香菜鸡蛋饼我们最好用平底锅 ， 平底锅比较好翻面 。
我们把茴香菜全部倒一些进去 ， 刚倒进去不要动 ， 等茴香菜糊的底部受热凝固了之后 ， 我们再用铲子将它们翻面煎 。 这一步比较难 ， 很容易就失败了 ， 所以一定要有耐心 ， 等底部煎到金黄色再煎下一面 。 我们煎茴香菜糊时不要一下子倒太多 ， 不然太厚的话 ， 不好煎熟 ， 而且口感也没那么脆 。
5.等茴香菜两面都煎成金黄色了之后 ， 这个饼也就完成了 。 然后将整个面饼盛出来 ， 剩下的面糊也是按照这样的方式煎 ， 一直等所有的面糊都煎好了 。 煎出来的面饼 ， 如果觉得味道比较淡的话 ， 我们可以拿出一个小碗 ， 倒上辣椒油 ， 蘸辣椒油一起吃 ， 又香又脆又辣 。
总结：这就是今天给大家分享的茴香菜鸡蛋饼的做法 ， 适当吃茴香菜有助于提高人体免疫力 ， 促进新陈代谢 ， 让皮肤更细腻 。 茴香鸡蛋饼一次性做完还可以吃上两三天 ， 可以用来当主食或者点心吃 。 感兴趣的朋友可以自己去试试看哦 。
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