文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
随着年龄的增长 ， 中老年人的身体逐渐出现各种问题 ， 如高血压、高血脂、糖尿病等 。 这些问题不仅影响身体健康 ， 还会给日常生活带来诸多不便 。 为了保持身体健康 ， 中老年人应该选择营养丰富、易消化的食物 ， 并合理搭配各种食材 。 避免食用、不容易消化的食物 ， 剩菜剩饭、腌菜、泡菜、咸菜等 。 建议中老年人 ， 不管有钱没钱 ， 要舍得吃这8样 ， 营养不贵 ， 胜过年年吃补品 。
一、鱼推荐食谱：鲫鱼豆腐汤
简单的家常鲫鱼豆腐汤 ， 汤白鲜香一点也不腥 。
食材：鲫鱼、嫩豆腐、鸡蛋、小葱、生姜
做法：
1、先把鲫鱼清洗干净 ， 然后改刀放少许盐涂抹均匀腌一下
2、起锅烧油 ， 鸡蛋打进去煎至两面金黄捞出备用
3、锅里再加一点油撒点盐上去 ， 油热把鲫鱼放进去煎至两面金黄备用
4、准备一个砂锅 ， 葱姜放进去垫底 ， 然后把煎好的鸡蛋和鲫鱼放进去 ， 加适量开水 ， 盖上盖子大火煮10分钟
5、煮好把豆腐放进去再大火煮5分钟 ， 最后加盐调味 ， 撒点胡椒粉 ， 撒上葱花出锅
二、芋头推荐食谱：芋头糕
食材：小虾仁90克、腊肠粒150克、芋头丝500克、清水360克、粘米粉300克、玉米淀粉60克、盐、糖、五香粉适量
做法：
1、腊肠粒炒出油倒入小虾仁翻炒几下 ， 倒入芋头丝、放入细砂糖、盐、五香粉、半碗清水拌匀
2、300克粘米粉加入60克玉米淀粉、360克清水搅匀倒入锅里 ， 小火炒至浓稠 ， 不要炒焦
3、倒入容器中刮平 ， 撒上白芝麻 ， 100℃蒸30-40分钟 ， 蒸好出炉放凉再切块 ， 放入锅里煎至表面微焦开吃 。
三、猪血推荐食谱：蒜苗炒猪血
食材：猪血、蒜苗、姜蒜、小米辣、五花肉、生抽、蚝油
做法：
1、猪血洗净切小块 ， 一点五花肉或肥肉切片备用
2、姜蒜末、小米辣、青蒜苗备用
3、肉片下锅煸炒油脂盛出
4、倒入姜蒜末、小米辣爆香 ， 倒入肉片加两勺生抽 ， 一勺蚝油炒匀 ， 倒入一小碗清水煮沸 ， 倒入猪血盖上盖子煮5分钟 ， 倒入蒜苗翻炒均匀即可 。
四、核桃推荐食谱：糖醋核桃虾球
万能糖醋汁酸甜可口 ， 好吃不腻 ， 厨房小白分分钟变身厨神 ， 快拿下！
食材：虾仁、核桃仁、葱、姜、蒜、番茄酱、紫林珍鲜生抽、白糖、紫林山西老陈醋、白芝麻
做法：
1、备料：把准备好的虾仁洗净开背去虾线备用 ， 葱姜蒜剁成末备用
2、调糖醋汁：取碗加入1勺番茄酱、2勺紫林珍鲜生抽、3勺白糖、4勺紫林山西老陈醋、5勺清水搅拌均匀 ， 起锅热油倒入 ， 小火熬煮至浓稠倒出备用
3、炒制：八成油温下锅 ， 把虾仁炸至8成熟时捞出 ， 再倒入核桃仁炸至酥脆捞出 。 锅内留少许底油 ， 加入葱姜蒜末爆香 ， 再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀 ， 最后倒入虾仁、核桃仁 ， 翻炒均匀 ， 出锅前撒少许白芝麻点缀即可
五、玉米推荐食谱：玉米面饼
粗粮也能做的很好吃 ， 色泽金黄 ， 咸香暄软 ， 做法简单 ， 营养健康 ， 搅一搅就能做 ， 放凉了也不发硬哦~
食材：玉米面100克、开水100克、鸡蛋2颗、酵母3克、中筋面粉200克、温水130克左右、火腿1根、葱花适量、食盐2克
?做法：
1、盆中倒入100克玉米面、100克开水烫面 ， 搅成无干粉状颗粒 。 晾温后加2个鸡蛋 ， 3克酵母搅匀 ， 再加200克中筋面粉 ， 130克左右温水 ， 搅成浓稠状面糊 ， 盖上保鲜膜醒发至2倍大
2、醒好的面糊搅拌排气 ， 再加适量葱花 ， 1根火腿丁 ， 2克食盐搅匀
3、平底锅刷油预热 ， 油热舀入面糊摊成饼状 ， 煎至两面金黄即可出锅开炫啦～趁热吃真香 ， 又很蓬松诶 ， 金灿灿 ， 爱了爱了！
六、虾推荐食谱：炒小河虾
【老年人年过60，不管有钱没钱，要舍得吃这8样，腿脚有劲营养健康】春天的美味炒小河虾 ， 虾能炒一大盘 ， 放点青椒 ， 美味又下饭！五分钟就可完成哦～
食材：河虾、青椒、葱段、姜丝、蒜片
做法：
1、热锅不放油 ， 先把河虾上面水分炒干盛出
2、油热炒香姜蒜 ， 放入河虾再翻炒几下
3、放入青椒翻炒断生
4、加入适量盐、生抽、耗油、松鲜鲜继续翻炒入味 ， 最后加入葱段增香即可出锅开吃啦
七、黄豆推荐食谱：茄子黄豆
食材：茄子、茄汁、黄豆、葱姜蒜、生抽、蚝油、鸡精、老抽
做法：
1、 将茄子洗净切成块状 ， 放入油锅炸至变软后捞出备用 。 这样能去除掉茄子的苦味 ， 并且使得炒制时更加入味
2、锅中倒入适量的油 ， 放入葱姜蒜爆炒出香味后加入黄豆再加入茄子翻炒
3、加入适量的生抽和蚝油 老抽 鸡精调味并继续搅拌均匀
4、加入青椒、炒制至茄子变软且入味后 ， 关火并进行装盘 。 这道茄子黄豆非常下饭 ， 口感鲜嫩多汁 ， 色香味俱佳！简单易学的做法让您轻松成为厨房小达人 。 赶快试试吧！
八、紫菜推荐食谱：紫菜小丸子
食材：肉馅、紫菜、盐、干贝素、一品鲜、紫菜、鸡蛋一个、花生米、木薯粉、油
做法：
1、准备肉馅儿 ， 肥瘦相间的那种 。 可以自己剁 ， 也可以用绞肉机绞 。 我家这个是冰箱里的存货
2、再把紫菜剪成小块 ， 用温水泡一下 ， 然后拧干 。 一定要拧干 ， 要不太水了影响口感
3、肉馅儿里加盐、干贝素、一品鲜、紫菜、鸡蛋一个、花生米、木薯粉 。 我没有木薯粉就加了家里常用的淀粉 ， 也不知道是啥粉 。 粉的作用应该就是粘合 。 然后愉快的搅拌均匀
4、锅里放油 ， 烧六七成热 ， 弄成小丸子下锅炸吧 ， 放凉以后就能吃了 ， 热的也能吃 。 一边撸剧一边吃零食 。
大家好 ， 这里是苏瑶的美食 ， 保持对生活的爱与热忱 ， 每天都热气腾腾 ， 把好吃的东西要吃进肚子里 ， 可爱的人要放在心里 。 以上分享的美食做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见！
推荐阅读
- 春天，使劲吃这菜，一解毒，二利尿，三平肝，农村遍地是，别错过
- 延时摄影拍摄间隔
- 一代苹果笔亏电过度无法充电？
- 马云春节新西兰过年，马云中餐馆用餐，全点中国家常菜最爱红烧肉
- 那些年“最火”的下酒菜，如今却遭到冷落，你吃过哪几种？
- Python方差特征过滤的实现
- 过年了，您要吃什么馅的饺子？
- au底噪怎么消除
- 汤圆过期一周还能吃吗 汤圆过期了几天还能吃吗
- 除夕夜包饺子，牢记“3不要3不忘”，平安“吉”祥过大年！