步骤1
食材：空心菜杆400克、五花肉100克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克 。 调味料：食用油7克、盐1克、鸡精1克、生抽1克、老抽1克、料酒1克 。
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步骤2
空心菜杆洗净、拍碎、撕条状 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
五花肉切薄片 。
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【五花肉炒空心菜杆的做法 五花肉炒空心菜杆怎么做】步骤7
热锅倒油、油温4成热、加入五花肉、煸炒出油、淋入料酒、去腥、加老抽、生抽、翻炒上色、下葱、姜、蒜、爆香 。
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步骤8
下空心菜、翻炒1分钟 。
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步骤9
调入盐、鸡精、炒匀即可 。
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