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囤年货时 ， 这4种东西最好不要提前买 ， 越晚买越划算 ， 能省不少钱
还有三十几天 ， 就要过年了 ， 很多人已经开始准备年货了 。 如今生活条件好了 ， 可以买的年货很多 ， 很多人以为年货越早买越好 ， 免得年前涨价 。 有些俏货到了年根儿确实会涨价 ， 但有些东西其实越晚买越划算 ， 能省不少钱 ， 很多人还不知道 。
今天我就给大家分享一下经验 ， 下面这4种东西 ， 最好不要提前买 ， 到了年根儿再买 ， 更便宜 。
一、冷冻海鲜
海鲜味道鲜美 ， 口感嫩滑 ， 而且脂肪少 ， 口感不油腻 ， 很多人都爱吃 。 活海鲜比较俏 ， 年底会涨价；但冷冻海鲜不一样 ， 多放一天就增加一天的保存成本 ， 所以越到年底商家越想清仓 ， 一般会降价促销 。
推荐做法：【蒜蓉粉丝蒸生蚝】
准备生蚝、粉丝、青椒、生姜、蒜瓣、食盐、白酒、酱油、蚝油、食用油、香油 。
1、生蚝洗干净 ， 用刀撬掉蚝肉 ， 蚝肉和蚝壳连接处用小刀割断 ， 把蚝壳、蚝肉都洗干净 。 蚝肉加入白酒、酱油、食盐抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2、粉丝用冷水泡软 ， 沥干水分备用 。 青椒切末 ， 蒜瓣切末 ， 生姜切丝 。 取几根粉丝 ， 在手指上缠成圈 ， 放在蚝壳上 ， 再放上腌好的蚝肉 。
3、锅里加油烧热 ， 放入姜末、蒜末、青椒炒香 ， 加入酱油、蚝油搅拌均匀后关火 ， 把酱料浇在蚝肉上 ， 淋上适量香油 。 蒸锅加水烧开 ， 放入生蚝粉丝蒸10分钟 ， 出锅撒上葱花即可 。
二、坚果
过年 ， 坚果是必不可少的年货 ， 花生、瓜子、腰果啥的 ， 吃起来香酥可口 ， 特别美味 。 坚果容易受潮 ， 口感会不酥脆了 ， 还容易发霉 。 一般过年前大家会大量购买 ， 到了年根儿买的人少了 ， 商家为了快点卖完 ， 也会清仓处理 。
【腊肉|囤年货时，这4种东西最好不要提前买，越晚买越划算，能省不少钱】
推荐做法：【自制坚果海盐太妃糖】
准备淡奶油120克、细砂糖80克、糖浆50克、黄油50克、海盐5克、坚果150克 。
1、把淡奶油、细砂糖、糖浆、黄油、海盐都倒进不粘锅里 ， 开小火加热 ， 熬至比较粘稠的状态 。 坚果可以根据个人喜好准备 ， 花生、瓜子、腰果、核桃都可以 。
2、把坚果切碎 ， 也倒入锅里搅拌均匀 。 准备模具提前铺上油纸 ， 倒入坚果糖浆 ， 用铲子抹平 ， 冷却至不烫手后切成块 ， 放凉即可食用 ， 吃起来酥脆不粘牙 。
三、腊味
在南方 ， 过年几乎家家户户都会准备腊肉 ， 有些人自己做 ， 现在可以动手了；有些人选择买 ， 建议晚点买 。 为什么？因为腊肉需要足够的时间来晾晒 ， 才能产生浓郁的风味 ， 买早了味道还不够好 。 另外 ， 过了年一般没人会买腊肉了 ， 所以商家也想早点卖完 ， 会降价处理 。
推荐做法：【冬笋炒腊肉】
准备冬笋、腊肉、蒜苗、蒜瓣、生姜、干辣椒、生抽、食用油、料酒 。
1、腊肉洗干净 ， 下锅加水煮20分钟 ， 等到能用筷子扎透后捞出 ， 洗干净后切成薄片 。 冬笋去掉老根 ， 剥掉外壳 ， 劈成两半后洗干净 ， 切成薄片 。
2、烧一锅开水 ， 放入笋片煮10分钟 ， 捞出沥干水分 。 蒜苗切段 ， 蒜瓣切末 ， 生姜切片 ， 干辣椒切段 。 起锅加油烧热 ， 放入腊肉片小火煸炒至透明 ， 放入姜蒜、干辣椒爆香 。
3、倒入冬笋片翻炒一会儿 ， 加入料酒、生抽、调味 ， 最后撒上蒜苗段 ， 翻炒均匀即可出锅 。
四、对联和年画
这2样也是过年必备的 ， 一般都是除夕当天撕掉旧的 ， 贴上新的 ， 没有人正月初一贴吧！意味着过了年就卖不出去了 ， 所以年前商贩们会降价买 ， 争取全部卖光 。
这4样东西 ， 大家办年货别买太早 ， 越晚买越划算 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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