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四方食事 ， 不过人间一碗烟火 ， 如果生活里有颜色 ， 那可能是四季的烟火色 ， 大家好 ， 我是霸道菇凉的美食 ， 今天推荐给大家 ， 豆腐和它是绝配 ， 花钱不多 ， 就吃到一对补钙好搭档 ， 省钱又健康
一、鲜虾豆腐煲
这道菜真的是简单又好吃?。 《伎烊プ霭 。 ?
食材：豆腐、大虾、葱、蒜、辣椒、生抽、蚝油、番茄酱、
做法：
1、准备好一块老豆腐和几只大虾 ， 葱蒜和辣椒（大虾去头开背） 。
【豆腐|豆腐和它是绝配，花钱不多，就吃到一对补钙好搭档，省钱又健康】2、调个料汁：两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺番茄酱 ， 半勺盐和糖 ， 再加小半碗水 （番茄酱是灵魂哈哈） 。
3、油热豆腐下锅煎至两面金黄备用 。
4、砂锅倒少许油 ， 葱蒜爆香 。
5、放入煎好的豆腐 ， 大虾均匀铺在豆腐上 。
6、倒入提前调好的料汁 ， 盖锅盖焖6-7分钟 。
7、出锅前放点红辣椒 ， 撒点葱花 。
浓香无比 ， 男女老少都爱吃的一道菜 ， 真的推荐这道菜！
二、白菜豆腐汤
答应我一定要试试这个白菜豆腐汤 ， 汤汁奶白 ， 我家娃每次要喝两大碗都不够 。
豆腐非常软嫩 ， 做法也很简单 ， 全家都爱喝的一款汤 。
食材：豆腐、鸡蛋、枸杞、白菜
做法：
1、锅里倒油熬热 ， 先煎两个荷包蛋 ， 豆腐清洗一遍 ， 小心地切成豆腐块 。
2、煎好的荷包蛋切成小块 ， 加入开水 ， 放入切好的豆腐块煮至汤汁浓白 。
3、汤白再加入白菜煮熟 ， 最后放入枸杞调味品再煮一分钟即可 。
三、菌菇豆腐煲
天冷就爱这道菜 ， 一口鲜到掉眉！简单几步搞定！菌菇又滑又嫩 ， 豆腐香香软软 ， 自带一种特别的弹牙 ， 越吃越觉得幸福感满满~
食材：老豆腐250克、五花肉100克、黑虎虾仁150克、海鲜菇100克、鲜香菇100克、口蘑100克、蟹味菇100克、平菇100克、青葱3颗、蒜瓣4-5瓣、生抽20克、老抽5克、蚝油15克、白胡椒粉1克、盐2克、青花椒油5克、水淀粉50克、玉米淀粉10克、清水40克
做法：
1.蒜拍扁后切碎 ， 青葱白切粒 ， 青葱绿切长段 ， 鲜香菇切厚片 ， 口蘑对半切开 ， 海鲜菇切成两段 ， 平菇大块的用手撕开 ， 老豆腐切厚片 ， 虾仁开背 ， 五花肉切片备用 。
2.煮一锅热水 ， 将所有处理干净的菌菇放入热水中焯水2分钟（开最大火） ， 捞出备用 。 平底锅倒油 ， 下入豆腐片煎至两面金黄色盛出 ， 不用洗锅 ， 直接放入虾仁煎至两面金黄盛出备用 。
3.准备一个砂锅 ， 加热锅后倒入少许食用油 ， 将五花肉煎出油后 ， 加入蒜末和葱白粒翻炒出香味 ， 倒入焯过水的菌菇 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白胡椒粉和食用盐调味 ， 倒入适量热水 ， 铺上豆腐块和虾仁 ， 盖上盖子中火焖煮5分钟 。
4.开盖 ， 倒入调制好的水淀粉翻拌均匀至粘稠状 ， 最后撒上青葱段拌匀 ， 淋上青花椒油拌匀即可开吃 。
四、海带煎蛋豆腐汤
今天做了海带煎蛋豆腐汤 ， 特别鲜美 ， 补钙长高 。 全家人都说好喝 ， 我儿子也特别喜欢 ， 很小时候就经常给他做 。
食材：鸡蛋1个、嫩豆腐、海带
做法：
1、海带先用冷水泡发备用 ， 这里我用的是海带小嫩叶易咀嚼好消化 。
2、起锅烧油煎个鸡蛋 ， 将煎好的鸡蛋切成小块 。
3、锅中倒开水 ， 将煎好的鸡蛋倒入锅里煮一下 ， 接着放入海带煮2分钟 ， 最后放豆腐一起煮至奶白色 。
4、放入葱花 ， 枸杞 ， 盐调味出锅就完成啦
简单易做营养丰富 ， 赶紧给家人安排吧！
五、红烧豆腐鱼
最好吃的家常菜 红烧豆腐鱼 超级下饭
食材：鲜鱼一条、一块豆腐、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、小米椒、一勺豆瓣酱、辣椒面、淀粉
做法:
1、葱姜蒜、小米椒和干红辣椒全部切好备用 。
2、先把鱼身体两面改花刀 ， 加葱 ， 姜 ， 料酒将整个鱼涂抹一遍 ， 腌制十分钟后把淀粉均匀的粘在鱼身上 。 冷锅起油熬热 ， 油热放鱼煎至两面金黄盛出(定型后再翻面) 。
3、豆腐洗净切块 ， 起锅熬油 ， 油热放入豆腐块煎至金黄定型盛出备用 。
4、锅中倒油 ， 油热下入葱姜蒜、干红辣椒、小米椒和花椒爆炒出香味 ， 再放一勺豆瓣酱爆炒出红油 ， 再放一勺辣椒面小火炒香 ， 倒入适量清水 。
5、加一勺生抽、一点老抽、少许盐和鸡精、一勺花椒油(没有可不放） ， 放入炸好的鱼和豆腐 ， 中小火焖煮8到10分钟 ， 煮好后倒入一勺醋提味 ， 出锅前加点青红椒葱段即可 。
六、韭菜炒豆腐
食材：韭菜、鸡蛋、生抽、蚝油、老抽、盐
做法：
1、豆腐切成片 ， 油热炸至金黄 ， 炸好后切成条 。
2、锅中炒香葱花小米辣 ， 倒入豆腐 ， 放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、一点盐 ， 翻炒均匀 。
3、倒入韭菜 ， 翻炒15秒出锅即可 。
无论是简单的家常菜还是精致的美食 ， 希望能为您的生活增添一份美好的滋味 ， 我是霸道菇凉的美食 ， 别忘了关注 ， 点赞 ， 转发和收藏哦 ， 也可以分享您的想法和建议留言 ， 感谢您的支持 ， 我们一起努力 ， 寻找美食的魅力吧！
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