|百病不离肝，肝脏最爱6种食物，2天吃一次，降肝火，千万别心疼钱
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四方食事 ， 不过人间一碗烟火 ， 如果生活里有颜色 ， 那可能是四季的烟火色 ， 大家好 ， 我是霸道菇凉的美食 ， 今天推荐给大家 ， 百病不离肝 ， 肝脏最爱6种食物 ， 2天吃一次 ， 降肝火 ， 千万别心疼钱
【|百病不离肝，肝脏最爱6种食物，2天吃一次，降肝火，千万别心疼钱】
一、韭菜炒肉丝
食材: 韭菜一把、肉丝一小碗、小米辣3根、蒜头4瓣、生抽、料酒、蚝油
做法:
1、洗干净的韭菜切段备用 ， 锅里倒油熬热 ， 倒入切好的瘦肉丝炒至变色 ， 炒香后倒入小米辣和蒜末 ， 加1勺料酒 ， 一起翻炒均匀入味
2、倒入切好的韭菜 ， 少许盐 ， 半勺蚝油 ， 1勺生抽继续大火翻炒30秒就完成啦
二、蒜苗炒猪肝
食材: 猪肝、蒜末、小米辣、泡椒、剁椒、盐、糖、料酒、蚝油 ， 淀粉、陈醋、老抽、蒜苗、姜丝
做法:
1、猪肝洗干净切成片 ， 用清水多冲洗几遍泡出血水 ， 捞出控干水份 ， 加入料酒、老抽、蚝油、淀粉抓匀腌制15分钟
2、锅中油烧至冒烟 ， 倒入腌制好的猪肝 ， 大火翻炒猪肝变色立马捞出
3、再次起锅 ， 锅中倒油烧热 ， 炒香蒜末和姜末 ， 再倒入猪肝 ， 淋上料汁翻炒均匀入味 ， 出锅前放入蒜苗 ， 翻炒几下即可
三、菠菜炒鸡蛋
食材: 鸡蛋、菠菜、豆瓣酱、
做法 ：
1、锅里熬油 ， 鸡蛋打散炒熟
2、冷水烧开 ， 洗干净的菠菜焯水变成翠绿烫熟捞出 ， 沥干水分
3、加入烫好的菠菜 ， 放1勺豆瓣酱翻炒均匀即可
四、芹菜炒牛肉
食材:牛肉 ， 芹菜 ， 姜蒜干辣椒
做法:
1、牛肉切丝放1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 半勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 半勺胡椒粉 ， 一勺淀粉搅拌均匀 ， 然后放1勺油锁住水分腌制20分钟左右
2、腌好的牛肉放锅里先炒变色然后盛出备用
3、把姜蒜干辣椒炒香 ， 芹菜放进去炒软后把牛肉放进去翻炒均匀
4、然后放适量盐调味后充分翻炒均匀就可以出锅啦
五、娃娃菜焖豆腐
食材: 娃娃菜、豆腐、小米椒、大蒜、小葱
做法:
1、豆腐切厚点的片 ， 娃娃菜切小块 ， 小米椒、大蒜、小葱切好备用
2、碗里加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖、少许盐、少许鸡精、水淀粉搅拌均匀备用
3、锅中倒入适量油油热把切成厚片的豆腐煎成金黄色变硬 ， 盛出备用 。
4、锅中倒油 ， 油热下入葱蒜和小米椒炒香 ， 加入娃娃菜炒软 ， 再加入煎好的豆腐 ， 倒入提前调好的酱汁 ， 小火盖盖5分钟 ， 出锅时撒上葱段翻炒均匀即可 。
六、凉拌海带丝
食材：海带丝、香菜、大蒜、小米椒、辣椒面、生抽、香醋、白糖、白芝麻、盐
做法：
1、海带丝多清洗几次 ， 凉水烧开 ， 把海带丝焯水煮熟过凉水拔凉
2、大蒜压成蒜沫 ， 一部分切成蒜片
3、蒜沫、小米椒、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、白糖倒入碗中搅拌均匀调成酱汁
4、起锅熬油 ， 热油淋在酱汁中 ， 沥干的海带加入香菜 ， 倒入酱汁搅拌均匀即可
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