【菜葫芦包子的做法视频 菜葫芦包子的做法】
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1、准备原料:西葫芦、鸡蛋、葱、发酵面团、调和油、盐 。
2、热锅凉油,爆香葱碎,倒入蛋液炒成碎粒 , 加盐调味,西葫芦擦丝加入,搅拌均匀 。
3、经过二次发酵后的发酵面,分成小剂子 。
4、擀皮,包成包子 。盖保鲜膜,保温、保湿饧发40分钟 。
5、蒸锅上火,水大响后上锅 , 大火蒸35分钟 , 关火后虚蒸5分钟 。
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