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1、核桃仁冷冻后需用不用解冻视情况而定 。
【核桃仁冷冻后需解冻吗能吃吗 核桃仁冷冻后需解冻吗】2、核桃仁冷冻之后若是直接生吃，则需要解冻，以免其口感生硬、干瘪，建议用隔水解冻或自然解冻的方法；若是核桃仁冷冻后用来煲汤食用 ， 则不需要解冻 ， 直接放置在锅中烹饪即可，如此能最大程度上析出其中的营养成分，在口感上也比较软糯 。
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