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导读：
但凡是传统节日 ， 都离不开吃 ， 清明有团子 ， 端午有粽子、元宵有汤圆 ， 那元旦吃什么呢？不同地方 ， 吃的食物都不太一样 ， 但是这些食物所要表达的含义 ， 很多却大抵相同 ， 为此 ， 我们不妨从这些含义出发 ， 找寻一些元旦的特色食物 ， 经常听老辈人提及“元旦吃三样 ， 后代子孙旺” ， 下周一就是元旦了 ， 那这个3样指的是什么呢？
我们前面提到了 ， 元旦的食物 ， 多带有寓意 ， 这是因为在新的一年当中 ， 人们都希望可以讨个好彩头 ， 他们寄托于事 ， 寄托于食物 。 在老人眼中 ， 元旦要吃的食物 ， 还关系着后续家庭的兴旺 ， 虽然这个有些夸张 ， 但也足以证明 ， 元旦饮食的一个重要性 。
因为古人说的元旦 ， 和我们现在说的元旦时间上不太一样 ， 不过从“元旦”二字本身出发 ， 我们会发现 ， 它其实就是代表着开始 ， 也就可以直接理解为新年伊始 ， 我们要吃些什么呢？元旦吃的3样分别是啥？
第一样：烤糍粑
我们赣北地区 ， 一些重要的节日当中 ， 都离不开糍粑 ， 其口感软软糯糯 ， 非常的好吃 ， 尤其是制作好之后 ， 用油煎 ， 或者是烤熟 ， 再把它粘上白糖 ， 或者是芝麻盐 ， 相当的美味 。
做法：制作好的糍粑一般都是圆形 ， 象征着团团圆圆 ， 生活圆满 ， 一般家里送人 ， 也会用这个 ， 它可大可小 ， 一般来讲 ， 直径在10厘米左右 ， 和我们平常吃的大月饼差不多 ， 拿出来切成条状 ， 或者是直接烤 ， 烤熟之后 ， 放入到盘子中 ， 这个时候会根据自己的口味 ， 来是否放入白糖等 。
【糍粑|老人说“元旦吃三样，后代子孙旺”，下周一元旦，这3样是什么？】
寓意：寓意生活甜蜜 ， 同时也代表着家人团圆 ， 因为粘粘的 ， 也象征着家庭十分的和睦、幸福吉祥 ， 后代子孙皆旺 。
第二样：红烧鱼
元旦家宴的时候 ， 还少不了了鱼的参与 ， 这天要吃的鱼 ， 和平时吃的可不太一样 ， 我们当地比较讲究鲜活 ， 也就是说 ， 腌制过的鱼 ， 或者是干的鱼 ， 在这天都不适合拿来烹饪 ， 而更适合拿新鲜的红烧着吃 。
做法：选择红烧鱼的时候 ， 多是武昌鱼或者是鲈鱼 ， 也有选择鳜鱼的 ， 当然我们当地吃的比较多的还是武昌鱼 ， 把它处理干净之后 ， 然后对其煎制 ， 煎好之后 ， 捞出来 ， 锅里底油 ， 放入姜片蒜以及辣椒 ， 再放入鱼 ， 放入黄酒、酱油、鸡粉 ， 最后来点香葱或者是香菜即可 。
寓意：鱼 ， 寓意着年年有余 ， 也是长辈希望自己的子孙后代 ， 能够辈辈旺 ， 生活越来越红火 。
第三样：酒
元旦的时候 ， 一般会喝上一点酒 ， 小孩子的话 ， 喝果汁会多一些 ， 上了年纪的会喝白酒 ， 像女人的话 ， 会喝上一点红酒 ， 这个也是吃饭的时候 ， 必要做的一件事情 ， 它也能烘托节日的一个氛围 ， 让人不会那么拘束 。
家人之间会互相道祝福 ， 晚辈一般会给长辈敬酒 ， 这个也是基本的一个礼 ， 当然这个敬酒也可以指的是饮料、果汁之类的 ， 但是形式上和敬酒时一样的 。
寓意：寓意着家人健康长寿 ， 晚辈安康顺遂 ， 步步高升 ， 事实上 ， 在南朝瘐信《正旦蒙赉酒》：“正旦辟恶酒 ， 新年长命杯 。 柏叶随铭至 ， 椒花逐颂来 。 ” ， 说明在很早之前 ， 人们就通过这样的方式来表达祝福 。
【食刻说】
“元旦吃三样 ， 后代子孙旺” ， 这3样分别是糍粑、红烧鱼还有酒 ， 当然这个酒是一个泛指 ， 并不一定是真正的酒 ， 也可以指果汁之类的 ， 人们希望通过这样的方式 ， 来表达对这个节日 ， 最起码的尊重 ， 也是长辈对晚辈的一种寄托 。
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