文章插图
1、主料：猪皮400g 。
2、辅料：生姜适量、八角适量、大蒜适量 。
3、清洗好的猪皮加入料酒焯水 。
4、刮干净肥肉 。
5、放入电压力锅中煮5分钟左右，加入八角生姜片一起煮 。
6、锅中加入辣椒大蒜炒出香味 。
7、加入猪皮翻炒均匀 。
【红烧肉皮的做法】8、加入适量盐生抽调味即可 。
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