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1、准备食材：小南瓜两个、黑米30克 ， 糯米30克、红豆20克、葡萄好10粒 。
2、黑米糯米放入碗里浸泡3小时以上，或者提上一晚上浸泡好 。红豆也要提前放入碗里浸泡一夜，因为红豆非常坚硬很难蒸熟透，所以需要泡软后再蒸，这样就不会太费时间了 。
3、小南瓜表皮用盐来回揉搓表皮，搓洗掉表皮上的灰尘 ， 然后用刀在距离南瓜蒂的三分之一处切开，接着用勺子把南瓜囊掏出来，再次清洗去多余的囊 。
4、将浸泡好的黑米糯米红豆用勺子盛到南瓜盅里，不要压的太紧实，不然很难蒸熟 。然后在米粒上面各放入五粒葡萄干 。
5、锅里放入足够的水，放入蒸架把装有南瓜盅的盘子放入锅中，把切出来的南瓜蒂盖到南瓜盅上，再盖上锅盖大火蒸80分钟左右，中间一定要打开盖子加一次水 ， 以免锅里的水蒸干了 。
【南瓜怎么蒸好吃及做法 南瓜怎么蒸好吃及做法窍门】6、蒸好后端出来换一个干燥无水的盘子，然后用小刀切成六小块即可食用 。因为南瓜本身带有甜味，所以没有加入任何调料，如个人喜欢吃更甜一点的可以调半碗红糖水淋到饭粒上 。
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