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今天就是冬至了 ， 既是冬季里的重要节气 ， 更是一个古老而隆重的节日 。 届时流行着祭祀先祖 ， 家人团圆 ， 宴饮娱乐 ， 祈福纳吉等诸多习俗 ， 让我们的生活充满仪式感 。 美食最抚凡人心 ， 也更能在热闹的时刻助兴添彩 ， 所以冬至的饮食讲究有很多 。 在这一天 ， 民间流行着吃饺子 ， 汤圆 ， 红豆饭 ， 面条 ， 鸡 ， 羊肉汤等非常多的传统美食 ， 除此之外 ， 水果和干果也是必不可少的 ， 既然美味可口 ， 又寓意满满 ， 是人们祈福的重要载体 。 下面就来跟大家分享6种“福气果” ， 记得摆上桌 ， 家里人都吃一些 ， 寓意团圆美满财运旺 。
1、苹果
苹果是水果中的佼佼者 ， 无论南方和北方都很常见 ， 其香甜美味 ， 爽口清脆 。 苹果被人们誉为“平安果” ， 一来在汉字文化中 ， 苹果的“苹”同音平安的“平” ， 人们赋予其平平安安的寓意 。 二来 ， 苹果是营养价值非常高的水果 ， 有助于缓解疲劳 ， 润肺生津 ， 增强免疫力等 。 所以它是名副其实的“平安果” ， 冬天多吃些 ， 助力我们平安过冬 。
买苹果时 ， 不仅要选择个头匀称 ， 表面完好 ， 鲜艳红润的 ， 更要挑选表面的条纹清晰可见 ， 闻起来果香馥郁 ， 掂在手里沉甸甸的 ， 这样的苹果新鲜又好吃 。
2、橙子
橙子酸甜多汁 ， 香气更是沁人心脾 。 橙子中含有大量的维C ， 糖分 ， 酸类物质 ， 纤维素等成分 ， 有助于补充能量 ， 去燥降火 ， 滋润皮肤等 。 更为重要的 ， 橙子是传统文化中心想事成（橙）的符号载体 ， 在冬至这一天吃上一个香甜的大橙子 ， 祈祷新的一年所愿皆能成 。
买橙子时 ， 不要选择个头圆润果脐突出的 ， 而是要挑体型接近椭圆形 ， 果脐小的 ， 此外橙子的颜色也是很重要的判断依据 ， 成熟度高的橙子 ， 颜色会更黄更深更鲜艳 ， 满足这3个条件大橙子 ， 十有八九香甜多汁口感棒 。
3、火龙果
火龙果在各大水果店里都非常的耀眼夺目 ， 其表皮上生长着一个个鳞片 ， 加上其色泽鲜红 ， 看起来真的是宛如一团燃烧的火焰 。 所以火龙果在人们的观念里 ， 代表着兴旺红火 ， 蓬勃向上 。 当然火龙果也非常适合这个季节 ， 有助于排毒通便 ， 润肤美颜 ， 保护视力等 。 其水润多汁 ， 吃起来更是有种入口即化的感觉 ， 非常过瘾 。
生于南方的火龙果 ， 不是很耐存放 ， 所以我们最好现吃现买 ， 挑选出新鲜的火龙果非常重要 。 要满足表皮光滑无皱 ， 色泽鲜艳不暗淡 ， 掂在手里分量重 ， 此外还要尽量选择形状圆润的 ， 这样的成长更充分 ， 更加好吃 。
4、甘蔗
冬至这个吉祥的日子 ， 甘蔗也别忘了准备几节 。 作为制糖的原材料 ， 甘蔗是香甜的代表 ， 因此首先甘蔗就寓意着生活甜蜜；另外甘蔗是节节生长的结构 ， 因此人们又将其视为节节高升的吉祥食物 。 如今寒冷又干燥 ， 吃上一些甘蔗能够及时为我们补充水分和能量 ， 有助于增强抵抗力 。
买甘蔗时 ， 节长节短的区别不小 ， 节长意味着生长环境更加良好 ， 其口感更加酥脆 ， 甜度高汁水足 。 而节短也就意味着有很多的结 ， 口感就差了很多 。 此外甘蔗并不耐存放 ， 剥开的甘蔗不要超过3天 ， 以免滋生细菌变质 。 还有一点 ， 若是看到甘蔗内部发红 ， 也是不能继续食用的 。
5、开心果
开心果是大人小孩都爱吃的一种干果 ， 嚼起来脆脆的 ， 香香的 ， 细细品味还有着一股回甜 。 开心果的形状宛笑起来时合不拢的嘴巴 ， 代表着开开心心 ， 是一种非常吉祥的果品 。
在买开心果时 ， 并非越白越优质 ， 反而有可能是被用特殊物质处理过的 ， 吃起来不健康 。 自然条件下开心果外壳则是接近米黄色的 。 另外我们还要用手摸一摸 ， 干果类自然要买摸起来干燥清爽的 。 最后别忘了闻一闻 ， 避免买到有霉味 ， 油脂味的开心果 。
6、板栗
香甜粉糯的板栗 ， 或许您在平日里经常吃 ， 那么在冬至的时候也别忘了吃一些 。 板栗中的“栗”与汉字“利”为同音 ， 寓意着万事顺利 。
买板栗 ， 首先要挑个头大 ， 形状为半球体的 ， 另外还要摸一摸看一看 ， 避开有虫眼的 。 最后看看色泽 ， 新鲜度高的板栗为栗红色 ， 棕色 ， 透着油亮 。 而若是颜色发暗发黑的 ， 则意味着不新鲜了 ， 也可能是陈板栗 。
【甘蔗|今日冬至，无论贫富，6种“福气果”记得摆上桌，寓意团圆美满财运旺，老传统别丢】本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 如果您喜欢我的分享 ， 欢迎大家点赞 ， 关注和转发 。
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