长沙|曾排队7万桌，如今却裁员撤场：“餐饮界迪士尼”卖不动情怀了？( 三 ) 广州市|深圳市|创业

文宾看到这样的评论，感到既激动又自豪：“我们的努力终于得到了认可，这是对我们团队最大的鼓励。 ”

2018年，文和友迎来了重要的转折点。在长沙海信广场，超级文和友正式开门迎客。
这个占地2万平米，高达7层楼的综合空间，不仅还原了80年代的长沙老街场景，还集合了100多户民间小吃商家、照相馆、游戏机等丰富玩乐空间，创造了一个独一无二的消费体验。
“我们要创造的不仅仅是一个餐馆，而是一个文化的聚集地。 ” 文宾站在新开业的超级文和友前，对身边的合伙人说。

超级文和友迅速成为了长沙的新地标，吸引着众多年轻人前来体验。它不仅是一个美食的聚集地，更是一个文化体验的中心，夜晚的文和友更是年轻人的“不夜城” 。
文和友在长沙取得的巨大成功激发了更大的扩张欲望。
当文和友的团队准备进军广州时，文宾对他的团队说：“我们在长沙取得了成功，现在是时候让更多的人体验文和友的魅力了。 ”

然而，刚一进入广州市场，他们就遇到了难题。广州拥有深厚的美食文化，文和友的湖南风味并没有立刻赢得广州人的心。在一次团队会议上，一位经理忧心忡忡地说：“我们的风格在这里似乎并不受欢迎，我们需要调整策略。 ”
在广州，文和友努力复刻长沙的风味和文化，但并未能激起当地人的共鸣。一位顾客吃过后说：“这里的食物味道不错，但和我心中的老广州差得远。 ”

文宾意识到，仅仅复制长沙的模式并不适用于广州。他在一次团队讨论中说：“我们需要更多地了解和融入当地文化，而不是单纯地复制我们在长沙的成功。 ”
与此同时，文和友在深圳和南京也面临着类似的困境。在深圳，尽管文和友试图创造新的吸引点，但并未能在当地根深蒂固的饮食习惯中占据一席之地。

在一次与深圳店的管理团队的会议中，文宾沉思道：“我们需要找到与深圳市场的共鸣点。我们不能只是一个外来者，我们需要成为这里的一部分。 ”
同样，在南京的项目也遭遇了挑战。由于文化和口味上的差异，新开的门店并没有达到预期的效果。文宾在审视这些挑战时，认识到了扩张中的困难。

随着文和友的快速扩张，公司不仅在外部市场上遭遇挑战，内部的组织和管理问题也开始显现，严重影响了企业的稳定和发展。