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导语：冬天补蛋白强体质 ， 推荐5道家常菜 ， 简单好吃又营养 ， 越吃越健康
进入冬季后 ， 气温一直在下降 ， 体质差的人特别容易生病 ， 要多注意了 。 该保暖的部位一定要捂好 ， 别轻易露出来 ， 否则会受凉 ， 比方说脚、肚子 。 除了保暖外 ， 每天都要补充蛋白质 ， 避免身体缺乏蛋白质抵抗力下降 。
冬天补蛋白强体质 ， 推荐5道家常菜 ， 简单好吃又营养 ， 越吃越健康 。 快来看看吧 ， 这些菜可以常吃 ， 对身体极好 ， 感兴趣的话现在就照着做 。
一、牛奶红枣银耳羹
做法：
银耳放进碗中 ， 加水浸泡两三个小时 ， 不要觉得泡得时间长 ， 这样做银耳才容易煮出胶质口感好 。
银耳泡好后 ， 将根部去掉 ， 清洗干净 ， 再撕成小朵 ， 放进砂锅中 。
红枣清洗干净 ， 放进锅内 ， 再倒入适量清水 ， 煮开后转小火 ， 炖煮到银耳变软糯出胶的程度 。
最后加入冰糖 ， 搅拌到化开 ， 再倒入纯牛奶 ， 就可以出锅了 ， 奶香味十足 ， 非常好喝 ， 老少皆宜 。
二、毛豆炒肉
做法：
毛豆去掉外壳 ， 加水抓洗干净 。 猪肉选瘦肉 ， 冲洗干净 ， 切成薄片或者细丝 ， 体积要小一点 。
切好后 ， 加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。 蒜末、小米椒
锅内加水 ， 煮开后倒入毛豆 ， 煮三分钟捞出 ， 喜欢更软一些 ， 延长两分钟 。 煮好后捞出 ， 沥干水分 。
另起锅加油 ， 烧热后放入瘦肉翻炒 ， 炒到变色盛出 。
留底油放入蒜末爆香 ， 再倒入毛豆翻炒 ， 加入少许生抽翻炒 。 最后倒入瘦肉、小米椒、盐、鸡精翻炒一分钟 ， 就可以出锅了 。 好吃且蛋白质丰富 ， 要常吃呀 。
三、豌豆肉末蒸蛋
做法：
鸡蛋打进碗中 ， 加少许盐搅散 ， 再加入1.5倍的温水充分搅拌均匀 。 然后将泡沫撇掉 ， 转进干净的碗中 ， 盖上盘子 ， 入锅蒸八分钟 。
豌豆米清洗干净待用 。 五花肉剁成碎末状 。
锅内加油 ， 烧热后倒入肉末翻炒 ， 炒出油脂 ， 再淋入料酒快炒几下 。
接着加入生抽翻炒均匀 ， 倒入豌豆翻炒 ， 再加入少量热水 ， 盖上盖子焖三分钟 。
最后加少许盐、鸡精调味 ， 再浇在蛋羹上 ， 继续蒸两分钟 ， 就可以端出来食用了 。
四、鱼香鸡丝
做法：
木耳用温水泡发 ， 清洗干净 ， 切成细丝 。 鸡胸肉冲洗干净 ， 切成细丝 ， 加入生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
莴笋、胡萝卜分别去皮 ， 冲洗干净 ， 切成细丝 。 姜丝、蒜片准备好 。
锅内加油 ， 烧热后放入鸡丝滑炒 ， 炒到变色盛出 。 留底油放入豆瓣酱、姜蒜翻炒出红油 ， 再倒入胡萝卜、莴笋、木耳翻炒 ， 至断生 。
接着倒入鸡丝翻炒均匀 ， 再加入白糖、生抽翻炒 ， 就可以出锅了 。
五、香菇玉米排骨汤
做法：
排骨剁成小块 ， 清洗几遍 ， 去掉骨渣和血水 ， 再冷水入锅焯水 ， 将血沫撇干净 。
处理好后捞出排骨 ， 用温水洗净 。 香菇洗净 ， 打上花刀 ， 也可以切成小块 。 玉米洗净 ， 切成小块 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成小块 。
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