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1、准备一锅冷水 。
2、放入葱段，鸡胸肉 。
【健身白水煮鸡胸肉做法 煮鸡胸肉是冷水下锅还是热水】3、关小火 ， 煮熟大约需要五到十分钟；熟后出锅再过两遍水，将鸡胸肉撕成丝，撒上黑胡椒即可 。
4、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时，热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可 。
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