文章插图
【豉油鸡的家常做法 豉油鸡的做法与配方窍门】1、鸡1只，姜3片，葱2根，芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半 。
2、把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进味不好吃 。
3、在锅里下1汤匙油，爆香姜片和葱段，加入豉油鸡汁和清水煮开 ， 把整鸡放进锅里，加盖，用慢火煮开，每隔几分钟就把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都着色入味 ， 大约煮20分钟左右 ， 鸡身全部变成深咖啡色，就加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟 ， 离火再浸5分钟 。
4、取出鸡斩块，淋一些汁或用小碗装一些汁蘸着吃 。
推荐阅读
- 方糕的家常做法大全 方糕的家常做法
- 黄金糕的家常做法 黄金糕的做法大全
- 大排的家常做法 大排的家常做法煲汤
- 地锅鸡怎么做活动吸引客人 地锅鸡怎么做
- 山茶油的功效与作用 山茶油的功效与作用护肤品
- 卤水的做法和配方秘方 卤水的做法和配方秘方图片
- 甲鱼煲鸡放什么材料 甲鱼煲鸡放什么材料煲汤
- 红豆小汤圆的家常做法视频 红豆小汤圆的家常做法
- 正宗桂林啤酒鱼的做法和配方 正宗桂林啤酒鱼的做法和配方图片
- 莲藕不变黑的小窍门 藕咋样不变黑