|豆腐加它，不放调料也很鲜，好吃到舔盘子！上桌就抢光
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时间过得真快 ， 一眨眼已经十一月了 ， 天气也越来越寒冷 ， 对于凉寒体质人群来说最难熬的就是这段时间 ， 每天三餐就想吃点热乎又好消化的食物 ， 既暖胃又暖身 ， 舒服又惬意 。
【|豆腐加它，不放调料也很鲜，好吃到舔盘子！上桌就抢光】现如今的河蟹早已不是当年的便宜货 ， 要做一道纯正的蟹黄豆腐自然花费不菲 ， 已经不是平常百姓人家能够经常吃到的家常菜了 。 所以 ， 今天用蟹黄酱做一道蟹黄豆腐 。 下面 ， 来看看做法吧：
【蟹黄豆腐】~~~特点：豆腐嫩滑 ， 颜色金黄 ， 鲜香入味食材准备
内脂豆腐1盒、蟹黄酱2大匙、火腿40克、豌豆粒60克、玉米淀粉1汤匙、清水适量、盐适量、食用油适量蟹黄豆腐烹饪方法
1、内酯豆腐1盒 ， 轻轻倒出 ， 用刀小心切成小块
2、把火腿切成小丁 ， 玉米淀粉加入适当清水 ， 准备好蟹黄酱
3.水烧开后下入青豆煮三分钟 ， 煮熟后捞出备用
4、油温五成热下入蟹黄酱炒出香味
5、下入火腿丁 ， 炒至火腿金黄
6、加入250毫升清水 ， 烧至沸腾后下入豆腐
7、加入调味料 ， 再浇上水淀粉 ， 煮至粘稠状态
8、撒上煮好到青豆 ， 再煮上2分钟
9、鲜美嫩滑的蟹黄豆腐就做好了
注意事项
1、豆腐的选择：要选用嫩豆腐 ， 质地细腻 ， 口感更佳 。
2、配料的搭配：蟹黄豆腐中还需要加入其他配料做调味 。 常用的配料有瘦肉末、虾仁、鲍鱼片、香菇等 。 这些配料可以根据个人口味进行搭配 。
3、烹饪时可以加入一些鸡汤或高汤 ， 增加味道 。 也可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉 ， 提升风味 。
4、烹饪时火候要适中 ， 切勿过旺 ， 否则容易破坏豆腐的口感
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