|11月22小雪,少吃羊肉和糯米,多吃4样,营养温和不上火,正当季( 二 )
6、接着我们将面条进行反复地按揉 , 直到内部的蜂窝状不存在 , 然后分别包入馅料 , 在蒸锅里 , 继续等待体积变大后 , 才能开火蒸 , 十五分钟后关火出锅 。
二、菠菜
绿叶菜是冬日里必不可少的 , 每天都要吃一些 。 菠菜蕴含着特殊的清香味儿 ,而且口感鲜嫩 , 老人小孩吃一些也很容易消化 。 另外菠菜中的营养非常的全面 , 对我们的眼睛 , 肝脏 , 心肺等都有好处 。
推荐吃法:菠菜蛋饼
1、菠菜好吃 , 却也要经过细心的处理 , 先洗干净之后 , 烫一遍 , 再将水分挤掉切碎 。
2、将菠菜装进大碗中 , 敲入鸡蛋两个 , 调一天盐 , 加一些面粉 , 再加30克左右的水淀粉 , 接着将所有的食材搅匀 。
3、电饼铛刷一点油预热 , 把混合物倒进去 , 用铲子摊平 , 撒一把芝麻 , 盖住上边的盖子 , 中大火加热2分钟左右 , 蛋饼定型 , 翻个面再继续烙一分钟 , 就可以盛出来了 。 满满的都是菠菜的香味 。
三、芋头
芋头价格便宜 , 也是一种非常滋养人的食物 。 其中含有大量的植物蛋白 , 纤维素 , 多糖类 , 以及矿物元素钙 , 磷 , 铁 , 钾等 , 有助于补脾健胃 , 补血养颜 , 预防便秘 , 保护心脏等 。
推荐吃法:芋头红豆桂花汤
1、三四个小芋头处理干净 , 切成斜刀的块状 , 放在盘中 。
2、准备一些红小豆洗干净 , 放到破壁机里边 , 同时加水 , 然后煮成红豆沙 。
3、与此同时把芋头放到蒸锅上 , 大火加热二十分钟左右 , 将其蒸到彻底熟透 。
4、将红豆沙倒入汤锅中 , 放入芋头 , 另外加一些冰糖进去 , 小火煮到冰糖融化即可关火 。 出锅之后 , 撒些桂花即可 。 一口下去 , 亲人心脾 , 滋润营养 。
四、蒜薹
小雪节气里寒冷且干燥 , 各种病菌比较多 , 所以在日常饮食中可以搭配一些天然的“杀菌菜” , 蒜薹便是不错的一种 。 其中含有大蒜素 , 硫化物等 , 有助于抗菌消炎 , 预防感冒 , 同时富含维C , 有助于抵抗力的增强 。
推荐吃法:蒜薹烧豆腐
1、一些鲜嫩的蒜薹摘洗干净 , 在案板上直接切成小丁 , 这样更容易入味 。
2、豆腐先上蒸锅加热十分钟 , 然后取出来 , 切成小块 。
3、锅中淋食用油烧热 , 放些肉丁进去煸炒到断生 , 继续加些葱花炝锅 , 依次烹入酱油和蚝油炒香 。
4、在锅中加一些热水或高汤煮开 , 将豆腐放到里边 , 调一些盐之后 , 焖五分钟 。
5、接着将蒜薹撒进去 , 轻轻翻炒 , 直到蒜薹熟透 , 即可装盘上桌 。
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