【除夕晚饭吃什么? 除夕晚饭吃什么】
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1、一般少不了两样东西，一是火锅，二是鱼 。火锅沸煮，热气腾腾 ， 温馨撩人，说明红红火火;“鱼”和“余”谐音 ， 是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余” 。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油” 。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜 。各式各样的年夜饭 。年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究 。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思 。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意 。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱 。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的 。南方新年有吃馄饨习俗，是取其开初之意 。传说世界生成以前是混沌状态 ， 盘古开天辟地，才有了宇宙四方 。长面，也叫长寿面 。新年吃面，是预祝寿长百年 。在吃年夜饭的时候，我们不能忘记准备这顿盛宴的家庭成员，因为，从准备到制作需要几天的时间，而且在除夕夜当天，这些家庭成员为了其他人吃得开心、吃得热闹仍然在不停的忙碌 。
2、当然了，中华民族源远流长博大精深，各个地方的习俗都很不一样 。就拿主食来说 ， 各个地方的习俗差别都是非常大的 。北方习惯吃米饭，南方习惯面食 。但这些差别都是不伤大雅的 ， 在共性里面又有一些独特性才是最让人惊叹的 。除夕晚饭吃什么
3、作为中国人民看得非常重要的年夜饭，每个家庭都是非常严肃的对待 。基本上早早地就会开始准备，夜幕拉起的时候，一家人围坐在一起，享受这顿旧的一年的最后一顿饭 。尽管吃的很多都不一样，但是每一样菜都蕴含着家人对于这个家庭和新的一年的美好祝愿 。我想，年夜饭的意义已经超过了这顿饭本身的价值 ， 更是对新的一年的美好祝愿和热情的欢迎，是一个家庭团聚的象征 。
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