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1、将鸭子洗净，加入酱油，料酒，八角 ， 桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片，清水 。
2、鸭子腌渍在拌匀的调料里，盖上保鲜膜，放入冰箱一个晚上 。
【烤鸭做法 烤鸭做法和配料大全】3、将鸭子取出，自然风干，并把用水稀释的蜂蜜刷在鸭身 ， 再放入烤箱烤1小时 。
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