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1、钙:每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳品中所含的钙差不多 。丰富的钙可起到降血压的功效 。
2、谷胱甘肽:玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分 。
3、胡萝卜素:胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用 , 而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出 。
【新鲜玉米营养价值及功效 玉米营养价值及功效】4、维生素E:玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能,还能减轻动脉硬化
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