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杏仁含有的苦杏仁苷可以预防癌细胞的产生，因此具有预防癌症的作用，所以很多人喜欢食用，那么杏仁不能和什么同吃呢？富含淀粉的食物杏仁不适合与富含淀粉的食物一起食用 。
淀粉可以促进胃酸的分泌，但是淀粉的消化与吸收是在肠道中的，而杏仁中富含的蛋白质、油脂、纤维素等不易消化的成分会堆积在胃中，吸水膨胀，导致出现消化不良、胃酸反流等不适情况 。
富含淀粉的食物有：土豆、红薯、板栗、榛子、菱角、大米、小米等 。
富含饱和脂肪酸的食物杏仁不适合与富含饱和脂肪酸的食物一起食用 。
杏仁中含有45.4%的脂肪 ， 其中大部分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低退内胆固醇含量 ， 增强大脑功能等作用，而饱和脂肪酸会影响不饱和脂肪酸的吸收率 ， 会降低杏仁的营养价值 。
富含饱和脂肪酸的食物有：猪油、猪皮、猪肥肉、鸡皮、鸭皮、糕点等 。
富含油脂的食物杏仁不适合与富含油脂的食物一起食用 。
杏仁中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维素等不好消化的成分，再食用大量的油脂会出现消化不良的情况，并且大量的供能物质食用之后会出现肥胖的可能 。
富含油脂的食物有：豆油、猪油、花生油、猪肥肉、禽肉的皮、油炸食品等 。
性热的食物杏仁不适合与性热的食物一起食用 。
杏仁本身性温，经过炒制时候燥热之气很重，若和性热的食物一起食用 ， 会加重体质的燥热之气，导致出现容易上火的情况，所以杏仁不适合和性热的食物一起食用 。
常见的性热的食物：狗肉、辛香料、荔枝、酒、肉桂、花椒、羊肉等 。
补气的药物杏仁不适合与补气的药物一起食用 。
杏仁具有降气平喘的作用，因此和具有补气益气作用的药物益气食用会影响两者的功效，导致药效失去 。
常见的有补气作用的药物有：人参、黄芪、枸杞、西洋参、党参等 。
不吃霉变的杏仁【杏仁不能和什么同吃 杏仁好吃可不要和这些一起吃！】 不吃霉变的杏仁 。
杏仁属于植物的种子类，容易滋生黄曲霉，而吃黄曲霉感染的杏仁会出现恶心、呕吐、腹泻等情况 ， 导致身体不适 。然后黄曲霉会产生黄曲霉毒素有致癌和致毒的作用，因此不建议食用 。
不吃氧化的杏仁不吃氧化的杏仁 。
杏仁中富含油脂成分，保存不当容易出现氧化酸败的情况，而酸败的油脂中含有丰富自由基 ， 自由基会攻击健康的细胞导致出现衰老或者细胞癌变的情况，对身体不利，因此不建议食用 。
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