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导语：它是公认的“刮油高手” ， 清肠排毒 ， 隔天吃一次 ， 小肚腩消失了
一到冬天 ， 大家都不由自主地改变了饮食习惯 ， 会经常去吃一些热量高且油腻的食物 ， 虽然这样吃不怕冷了 ， 但很容易长胖 ， 还可能会造成消化不良、便秘等情况 。 所以建议大家 ， 冬天别贪嘴 ， 要多吃些刮油菜 ， 对身体更有益 。
吃啥菜呢？它是公认的“刮油高手” ， 清肠排毒 ， 隔天吃一次 ， 小肚腩消失了！快来看看吧 ， 冬天记得吃它 ， 尤其是想要减肥瘦身的朋友更要多吃 。 它就是芹菜 ， 营养又健康的一种食材 ， 分享几种做法 ， 不妨照做 。
一、芹菜炒虾仁
做法：
虾清洗干净 。 芹菜洗净 ， 切成小段 。 红椒洗净 ， 切成细丝 。 姜丝准备好 。
锅内加水煮开 ， 放入虾和料酒 ， 煮到变色捞出 ， 再将虾壳、虾线去掉 。
另起锅加油 ， 烧热后放入姜丝爆锅 ， 再倒入虾仁、芹菜、红椒翻炒 ， 至芹菜断生 。
最后加入少许盐、蚝油快炒均匀 ， 就可以出锅了 。 很简单地一道菜 ， 清爽不油腻 ， 还营养丰富 ， 可以经常吃 。
二、芹菜拌花生米
做法：
花生米清洗干净 ， 再浸泡两个小时 。 芹菜洗净 ， 切成小丁 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成小丁 。
锅内加入花生米和泡的水 ， 再倒入可以没过花生米的水量 ， 加入八角、香叶、花椒粒、干辣椒段 ， 煮开后转小火 ， 煮到花生米变软 。
花生米煮好后 ， 不着急捞出 ， 浸泡一段时间 。
【芹菜|它是公认的“刮油高手”，清肠排毒，隔天吃一次，小肚腩消失了】另一个锅内 ， 加水煮开 ， 放入少许盐、食用油 ， 再倒入芹菜、胡萝卜 ， 煮到断生捞出 。
最后芹菜胡萝卜过一遍凉水沥干 ， 和花生米放在一起 ， 再加入少许盐、生抽、鸡精、香油搅拌均匀 ， 就可以装盘食用了 。
特别好吃的一道解腻菜 ， 没吃过的朋友快尝尝 ， 别错过了 。
三、芹菜炒百合
做法：
芹菜清洗干净 ， 切成小段 。 新鲜百合清洗干净 。 枸杞清洗干净 ， 再加少量水浸泡一会儿 。
锅内加水 ， 煮开后放入百合 ， 煮半分钟捞出 ， 再过一遍凉水 。
接着锅内倒入芹菜 ， 加少许盐和油 ， 煮到芹菜断生 ， 再过一遍凉水 ， 沥干水分 。
另起锅加油 ， 烧热后倒入芹菜、百合翻炒 ， 再加盐、白糖、枸杞翻炒 。
最后倒入少许淀粉水 ， 芶薄芡 ， 就可以出锅了 ， 好清爽呀 ， 多吃不上火 。
四、芹菜胡萝卜炒鸡蛋
做法：
芹菜清洗干净 ， 切成小段 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成细丝 ， 不需要太多 ， 起到点缀的效果就好 。 鸡蛋打进碗中 ， 加少许盐搅散 。
锅内加水 ， 煮开后倒入芹菜 ， 煮两分钟捞出 ， 再过一遍凉水 ， 将水分沥干 。
另起锅加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成小块盛出 。 重新加油烧热 ， 放入葱花爆锅 ， 再倒入芹菜、胡萝卜丝翻炒 。
食材断生后 ， 加入少许生抽、盐翻炒均匀 ， 再倒入鸡蛋快炒均匀 。 最后加一点淀粉水勾芡 ， 就可以出锅了 。
五、芹菜玉米面团子
做法：
选用新鲜的芹菜叶 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。 有人常把芹菜叶扔掉 ， 实在太可惜了 ， 可以试试这么做 。
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