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导语：“入冬吃5白 ， 一年病不来”！三天两头换着吃 ， 养出健康好身体
入冬好几天了 ， 天气变得又冷又干燥 ， 实在难捱 ， 除了穿暖和点和多吃滋补的食物外 ， 还要常吃些润燥的食物 。 俗话说 ， “入冬吃5白 ， 一年病不来” ， 大多白色食物都有很好的润肺作用 ， 还助消化 ， 并且营养丰富 ， 特别适合冬天吃 ， 避免上火的同时 ， 还能为身体补充营养 ， 非常不错 。
建议大家 ， 这5种白色食物三天两头换着吃 ， 养出健康好身体 ， 滋润过冬季！快来看看吧 ， 分享一下对应的做法 ， 可以照着做 。
一、白萝卜烧牛腩
做法：
牛腩放进盆内 ， 加水浸泡一个小时 ， 中途换几次水 ， 将血水去掉 ， 再切成小块 ， 清洗干净 。
牛腩放进锅内 ， 加入适量清水、料酒、姜片 ， 大火煮开 ， 将浮沫撇干净 ， 再捞出牛腩待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入姜片、蒜瓣、牛腩翻炒 ， 再放入冰糖、香叶、桂皮、八角翻炒 。
接着淋入料酒快炒 ， 再加入生抽、蚝油、红烧酱油翻炒上色 ， 倒入适量热水 ， 大火煮开 。
最后转进高压锅 ， 中火压二十分钟 ， 再转进普通锅 ， 放入白萝卜块、盐炖煮 。 白萝卜变软后 ， 大火收汁即可 。 白萝卜是冬天必吃的菜 ， 润燥、补水、助消化 ， 要经常吃呀 。
【银耳|“入冬吃5白，一年病不来”！三天两头换着吃，养出健康好身体】
二、香菇
做法：
豆腐冲洗一下 ， 切成小块 ， 放进淡盐水中浸泡十分钟 。 金针菇去掉根部 ， 掰散洗净 ， 沥干水分 。 香菇洗净 ， 切成碎丁状 。 猪肉冲洗干净 ， 切成碎末状 。
金针菇放进盘内 ， 摆上豆腐块 ， 入锅蒸十分钟 。
另一个锅内加油 ， 烧热后倒入肉末 ， 炒到发白 ， 再加入生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉翻炒均匀 。
接着倒入香菇、蒜末、葱末、小米椒碎翻炒两分钟 ， 再倒入淀粉水 ， 煮到浓稠 。
最后将香菇肉末铺在蒸好的豆腐金针菇上 ， 就可以食用了 。
三、芹菜百合炒虾仁
做法：
虾取出虾仁 ， 去掉虾线 ， 冲洗干净 ， 再加入料酒、盐抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
西芹洗净 ， 斜刀切成小段 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成薄片 。 新鲜百合分片清洗干净 ， 沥干水分 。
锅内加水 ， 煮开后放入虾仁 ， 煮到变色捞出 。
另起锅加油 ， 烧热后放入蒜片、葱片炒出香味 ， 再倒入西芹翻炒断生 。
最后倒入百合翻炒 ， 加盐、生抽翻炒 ， 再倒入虾仁、鸡精快速翻炒 ， 倒入少许淀粉水芶薄芡 ， 就可以出锅了 。
四、山药木耳排骨汤
做法：
排骨剁成小块 ， 清洗两三遍 ， 再冷水入锅 ， 加入料酒和姜片 ， 大火煮开 ， 将浮沫撇掉 ， 排骨捞出 。
木耳用温水浸泡 ， 泡发后去掉根部 ， 清洗干净 。 山药清洗干净 ， 去掉外皮 ， 切成小块 。 枸杞洗净 。
排骨放进锅内 ， 加入足量热水 ， 再放入姜片 ， 煮开后转小火 ， 炖煮四十分钟 。
最后将山药、木耳放进去 ， 再炖二十分钟 。 炖好后 ， 加盐、枸杞 ， 焖五分钟 ， 就可以出锅了 。
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