|冬天补阳，除了吃肉，八道补阳汤也要常喝，补阳养胃，增强免疫力
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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 入冬以来 ， 阳气渐衰 ， 阴气渐长 ， 天气也变得越来越冷 。 所以 ， 如果这个时候 ， 我们的身体阳气不足 ， 就容易受到天气的影响 ， 从而气血流通不畅、手脚冰冷、体寒虚弱等 ， 引发各种各样的伤病问题 。 因此 ， 冬天适合补阳 ， 增强我们身体的阳气和免疫力 ， 从而远离伤病的侵袭 。 而冬天补阳 ， 除了多吃各种蛋白质丰富的肉类美食以外 ， 还要常喝八道顺应时节的补阳汤 ， 健康补阳的同时 ， 调养肠胃 ， 增强免疫力 ， 帮助我们健康轻松过冬天 。 接下来 ， 我分享一下这八道补阳汤的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、上汤豌豆苗
食材准备：豌豆苗、皮蛋、瘦肉、虾皮、枸杞子、姜蒜末 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末备用 ， 接着清洗干净豌豆苗 ， 把皮蛋切成小块准备好 。
2.切好姜蒜末 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入姜蒜末爆香 ， 接着倒入皮蛋、虾皮和皮蛋一起翻炒均匀 。
3.炒至肉末、虾皮和皮蛋出香味后 ， 再加入适量的清水 ， 大火煮熟 ， 然后加入枸杞子和豌豆苗一起煮一分钟煮熟 。
4.最后加入适量的食盐、鸡精调味提鲜 ， 即可出锅开吃 。
二、平菇瘦肉汤
食材准备：平菇、瘦肉、葱花、姜丝 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净平菇 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入一把葱花爆香 ， 接着倒入平菇一起翻炒均匀 ， 炒出香味 。
3.炒软平菇后 ， 再加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 然后继续炖煮三分钟左右煮熟 。
4.最后加入腌制好的瘦肉继续煮两分钟 ， 接着加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
三、山药肉丸汤
食材准备：山药、瘦肉、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、葱花、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.山药去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小段备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入姜葱爆香 ， 再倒入山药一起翻炒均匀 ， 炒出香味 。
3.接着往里加入适量的清水 ， 然后大火煮开 ， 再转中小火炖煮十分钟煮熟 。
4.最后把腌制的肉馅揉成丸子放入 ， 然后小火煮两分钟煮熟 ， 加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
四、菠菜肉丸汤
食材准备：菠菜、瘦肉、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、食盐和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净菠菜 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入菠菜焯煮两分钟去除草酸 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.切好葱花 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱花爆香 ， 接着倒入适量的清水 ， 大火煮开 ， 再转中小火 ， 然后将腌制好的肉馅揉成丸子放入煮两分钟 。
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