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【高压锅生蚝的做法蒸几分钟 生蚝高压锅压几分钟】1、高压锅生蚝上汽后压1-2分钟就可以了，如果生蚝比较多可以适当延长时间 。使用高压锅煮东西时锅内的气压会增高，从而使锅内的温度快速升高 ， 可以使食物快速变熟 ， 而生蚝是比较容易煮熟的食品，普通锅蒸也一般5-8分钟便熟 。
2、牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美 ， 而且营养丰富 。中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史 。
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