文章图片
文章图片
文章图片
靠山吃山靠海吃海 , 食物的来源和地域有很大的关系 。 日本作为一个岛国人均寿命能排到世界第一 , 一定和饮食结构分不开 。
日本人均寿命世界第一 , 离不开这东西 , 网友:中国产量大却少人吃!
蛤蜊这种食材 , 肉质鲜美无比 , 在国内被称为“天下第一鲜” 。 蛤蜊不仅味道鲜美 , 而且它的营养也全面 , 实属物美价廉的海产品 。
对肝肾的益处
蛤蜊肉及贝类软体动物中 , 含一种具有辅助降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇 , 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 , 使体内胆固醇下降 , 起到防治脂肪肝的作用 。
适宜人群
黄疸型肝炎患者的调理、急性肝炎患者的调理 。
养生功效
1.蛤蜊含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、维生素等 , 它本身的维生素和矿物质成分比较全面 , 可以预防诸多病症 , 如脚气病、神经性皮炎、口腔溃疡、夜盲症等 。
2.蛤蜊含有丰富的维生素A和维生素B族 , 尤其含有丰富的蛋白质 , 非常适合疾病恢复期的人群 。
3.蛤蜊中含有的有益成分 , 能够抑制胆固醇在肝脏的合成 , 加速胆固醇代谢 , 对于高血脂患者 , 能够起到辅助降低血脂的功效 。
【蛤蜊|这东西产量大却少有人吃,高蛋白助降脂,对肝肾可好~随手一做都好吃】禁忌人群
脾胃虚寒 , 腹泻便溏者 , 寒性胃痛腹痛者 , 女子月经来潮期间及妇人产后 , 受凉感冒者忌食 。
常用家庭养生方
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪 。 但是我们平时却很少吃 , 也不知道怎么做 。 今天为大家分享的两种花蛤做法 , 简单好操作 , 美味好吃 。 常吃对身体好处多 。
蛤蜊蒸蛋
滋阴润燥、软坚散结
材料:蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、湿淀粉、油(少许)、料酒
做法:
1.蛤蜊洗净 , 放入开水锅焯水至壳开 , 在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质 , 蛤蜊倒入另一碗中 , 煮蛤蜊的汤倒入汤碗中 , 沉淀一下 。
2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散 , 将沉淀过的汤倒入蛋液中划匀 , 先撒少许葱花 , 淋一点油 , 上蒸锅蒸至6至7成熟 , 这时将蛤蜊码入蛋液中 , 再继续蒸熟 , 最后撒入剩下的葱花即可上桌 。
花蛤粉丝煲
配料:
文蛤 1碗、粉丝 1扎、红绿辣椒 30克、蒜 10克、郫县豆瓣酱 1大勺、玉米油 8克、酱油 1勺、米醋 少许
烹饪步骤:
1.粉丝用凉水浸泡变软 。
2.红绿辣椒切末备用 , 大蒜去皮切末 。
3.花蛤清洗干净 , 洗花蛤有一个小方法 , 花蛤里加入清水 , 没过花蛤再加几滴食用油 , 这样可以让花蛤快速吐出泥沙 。
4.锅里放玉米油 , 油热后先放大蒜爆香 , 再加入郫县豆瓣酱炒香 。
5.放入花蛤翻炒一下 , 使其受热均匀 。
6.加入酱油和米醋调味 , 如果不喜欢酸味可以不加米醋 , 如果加米醋的话 , 量要掌握好 , 太多了会发腥 。
推荐阅读
- |爱吃鱼的注意了,这4点要记牢,为了家人的健康,现在了解还不算晚
- 鸡爪|冬季,常给家人吃这菜,简单易学,营养又美味,下饭下酒都不错
- 茼蒿|睡眠不好,多是肝火旺!建议多吃这3菜,健脾胃、清肝火、助睡眠
- 油豆腐|油豆腐这样做简直太绝了,外酥里嫩,香气四溢,一吃就是一整盘
- 酸奶|买酸奶,不用管牌子和价格,认准这“6个词”就能买到好产品
- 土豆|这5种蔬菜晒干后,比新鲜的味更长!炒菜炖肉都好吃,放1年都不坏
- 海鲜|日本核污水第三轮排海,这6种海鲜都是近海的,商贩:放心吃没事
- 鲈鱼|买鲈鱼,挑“大肚”还是“小肚”的?学会这几招鱼贩都夸你内行!
- 中年女人怎么穿出好气质?建议学会这三种穿衣套路,高级又不过时
- 有品位的女人买衣服从不贪多,用下面这些单品塑造舒适感,好自然