文章插图
1、食材：干豆角1碗，猪肉3-5两，葱、姜、蒜适量 ， 红尖椒少量 。
2、将猪肉清洗干净、沥干水分后，进行肥廋分离，再切成肉片备用 。
3、干豆角用水浸泡后，切成丝备用 ， 葱、姜、蒜、红尖椒切好备用 。
4、锅热后先放入肥肉，将里面的猪油煎出来，再放入廋肉翻炒 。
5、待廋肉炒变色、炒得8成熟后，开大火，将豆角丝放入同炒 。
6、再放入事先准备好的姜丝、蒜末，翻炒均匀 。
【晒干的豆角干怎么做好吃 豆角干怎么做好吃】7、喜欢吃辣的朋友，还可以放入适量的红尖椒提味 。
8、最后一步放盐 ， 喜欢吃酱油、香醋的朋友 ， 还可以添入酱油、醋等调味品 。翻炒均匀后就可以关火出锅了 。
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