【干辣鸡的做法和配方 干辣鸡怎么做】
文章插图
1、鸡肉切块 。冲洗干净 。
2、放葱姜，八角，桂皮，香叶 。加料酒 ， 生抽，淀粉抓匀 。
3、下油锅炸至酥脆捞出 。
4、锅留底油 ， 下入葱姜蒜，麻椒 ， 干辣椒 。
5、炒出麻辣味 。
6、下入炸好的鸡块 。加盐，鸡精调味 。
7、撒芝麻，香菜翻炒均匀，就可以了 。
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